雑木林の中へいらっしゃい

古羊路に8月10日開店

むかし懐かし

　愛くるしいたぬきたちが、あちこちからこちらを伺う。そこは雑木林に囲まれた、たぬきの住むお屋敷だった――。
　店内に一歩足を踏み入れると、まるで昔話に迷い込んだような錯覚を覚える。そこは、炉端焼きを提供するレストランだ。絵巻物語に着想を得たという影絵の彩りが、より昔懐かしい雰囲気を醸し出す。カウンターにはやぐらが組まれ、３階には40人収容可能な掘りごたつ席と、まったりとした時を過ごせる和空間に整えられている。

①「海老の海老による海老の為の三点盛り合わせ」（50元）アボカド・ワサビ・チリソース味を楽しめる。奥は「たらば蟹」（時価）

たぬきと炉辺焼き

　和尽くしの店内とうって変わって、メニューには日本人シェフ２人のアイデア溢れる国際色豊かなオリジナル料理がずらり。
　シェフオススメの「たぬきなサラダ」（60元）は、海鮮・ささみの焼き鳥に揚げ玉という独創的な組み合わせ。そこへ和風イタリアンドレッシングが合わさると、かつてない味わいが生まれる。
　さらにメインの炉端焼きは43種を用意。新鮮な素材が炭火でじっくり焼かれ、素材の甘みと旨みが存分に引き出されている。銘柄豊富な焼酎や、キンと冷えたビールを片手に、たぬきと一緒に酔いが廻るまで晩酌してしまいそうだ。

②店内は赤と黒を基調に田舎の味わいを演出

【たぬき御殿】
住所　: 古羊路429号
TEL　5477-7437
営業時間　17時半～24時（ラストオーダー23時半）
予算　200元～
席数　75席

～上海ジャピオン８月８日発行号より