日本味の天丼、ついに上陸

人民広場に10月13日開店

てんやが上海上陸

　日本で約１３０店舗を展開する天丼チェーン「てんや」が、７月からのプレオープン期間を経て、10月ついにグランドオープン。日本のノウハウそのままに、天丼１杯23元～で提供している。
　同店のてんぷらの特徴は、サクッとした歯ごたえで油っぽさを感じさせないこと。独自に開発されたフライヤーと最高級油を使用することによって、常に安定した味を供給する。揚げるのはもちろん注文を受けてから。
　また天丼のタレも日本から輸入し、そのままの味を再現。上海でも日本同様に、「てんや」にやみつきになる人が現れそうだ。

①「天丼」（28元）には、エビ、イカ、ししゃも、カボチャなどがのる

上海オリジナルも

　メインの天丼は、単品注文のほかに、小鉢とおしんこの付くセットや、野菜サラダとドリンクのセットもあり。ご飯も大盛りや小盛りなど、個々の腹具合に応じて量を加減できるのが嬉しい。
　また上海進出に伴い、「肉じゃが」といったお袋の味を思い出す小鉢類（８元～）など、上海オリジナルメニューも用意。さらに、外はパリっ、中はそのままのトマト天ぷらがのる「てんやサラダ」（16元）、白玉を揚げた「白玉天ぷら（揚げ湯園）」（18元）などの変わりダネメニューも楽しめる。

②落ち着いた内装は、日本をモデルに中国人デザイナーの手掛けたもの

【天丼てんや】
住所　: 金陵東路500号亜龍国際広場1楼101室
TEL 　: 6373-7782
営業時間　11時～22時（ラストオーダー21時半）
予算　35元
席数　74席

～上海ジャピオン９月２６日発行号より