世界の昼コレ~Bacco Italian Restaurant Pizzeria&Bar(バッコ イタリアンレストラン ピッツェリア アンド バー)

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バスケットボールサイズはあろうかと思われる、大きなカルツォーネ

僕は南イタリア育ち。母国の味を再現したくて、このレストランを作ったんだ。

うちに来れば、イタリア全土の味をテイスティングできるよ。タコやメカジキなどの南部・地中海で豊富な魚介から、イタリア中部の「水牛モッツァレラ」、北部の「パルマハム」。それらをオーセンティックな調理法で提供しているんだ。
もちろんワインもすべてイタリア産。ああ、母国よ! マンマミーア!

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伝統のイタリアン

大沽路のイタリアン「バッコ」。ピザの焼ける香ばしい匂いが、店内をやさしく包み込む。

6月13日(金)までの読者限定ランチは、「マルゲリータ」or「カルツォーネ」にサラダとスープ、2杯のコーヒーが付く。オススメは巨大な「カルツォーネ」。コシのある大きなピザ生地にナイフを入れた途端、モッツァレラチーズとパルマハム、マッシュルームが溢れ出す。「スモークサーモンサラダ」は、チェリートマトにレモンドレッシングでフルーティーに仕上げた。

伝統イタリアンランチで、旅行気分を味わいに行こう。

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info
店名 Bacco Italian Restaurant Pizzeria&Bar(バッコ イタリアンレストラン ピッツェリア アンド バー)
住所 大沽路374号
TEL 6340-1386
営業時間 11時半~14時半、17時半~23時
席数 約90席、個室1
予算 ランチ205元/2人

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~上海ジャピオン2014年5月30日号

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