俺のジャピコレ〜羊肉砂鍋

1人用のアツアツ鍋

ピリ辛汁でポカポカ

中国で有名な鍋といえば「火鍋」やけど、あれって1人だと行きづらいし、あんまりたくさん食べられへんやんか。でも寒い冬はやっぱり鍋が恋しくなるから、そんな時俺は「砂鍋」一択なんや。最近のお気に入りは、清真料理店「三豊元」の「羊肉砂鍋」(33元)や。

砂鍋は中国の土鍋のことで、粥や、各種具材が入った寄せ鍋風1人小鍋。この店の「羊肉砂鍋」は、羊肉に白菜、豆皮、うずらの卵、土豆粉などが入ってるんや。豆板醬や唐辛子でピリ辛に味付けされていて、身体がめっちゃ温まるで。白米付きで、米に汁を吸わせてほおばるのがオススメ。ほかにも「牛肉砂鍋」(30元)をはじめ8種類くらいの砂鍋があるから、砂鍋の提供が終わる春先前までに全制覇するぞ! 店頭の炭焼き場で焼く串焼き「羊肉串」(6元/本)も絶品やし、砂鍋と一緒に頼むとええで。

みんなでワイワイ食べる火鍋もいいけど、1人でゆっくり砂鍋も試してみてな。

Info

店名  三豊元(サンフォンユゥァン)

住所  威海路724号(×茂名北路)

TEL  6256-0388

営業時間  10時~22時

席数  約40席

予算  30元~

~上海ジャピオン2020年1月3日発行号

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