俺のジャピコレ〜羊肉砂鍋

2020/1/3
上海のグルメ

1人用のアツアツ鍋

ピリ辛汁でポカポカ

中国で有名な鍋といえば「火鍋」やけど、あれって1人だと行きづらいし、あんまりたくさん食べられへんやんか。でも寒い冬はやっぱり鍋が恋しくなるから、そんな時俺は「砂鍋」一択なんや。最近のお気に入りは、清真料理店「三豊元」の「羊肉砂鍋」（33元）や。

砂鍋は中国の土鍋のことで、粥や、各種具材が入った寄せ鍋風1人小鍋。この店の「羊肉砂鍋」は、羊肉に白菜、豆皮、うずらの卵、土豆粉などが入ってるんや。豆板醬や唐辛子でピリ辛に味付けされていて、身体がめっちゃ温まるで。白米付きで、米に汁を吸わせてほおばるのがオススメ。ほかにも「牛肉砂鍋」（30元）をはじめ8種類くらいの砂鍋があるから、砂鍋の提供が終わる春先前までに全制覇するぞ! 店頭の炭焼き場で焼く串焼き「羊肉串」（6元/本）も絶品やし、砂鍋と一緒に頼むとええで。

みんなでワイワイ食べる火鍋もいいけど、1人でゆっくり砂鍋も試してみてな。