世界の昼コレ ~ Peter’s Tex-Mex Grill

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2~3人向けのランチセット。テクス・メクス料理の代表的な味を一度に楽しめる

? この店は、実は四川省・成都発祥で、成都に3店、北京にも2店あるよ。
僕が修行したのは成都の本店さ。
 店の味の源流は、テキサス州出身の老婦人。
店名にもなってるオーナーのピーターが仲良くしてた人物なんだ。
そうそう、テクス・メクスはテキサス風メキシコ料理のことだよ。
 老婦人の味を出すために、サワークリームだって手作り。
上海滞在中に一度は来てね!

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テキサス料理に舌鼓

 各国レストランが立ち並ぶ虹梅路。
週末には、欧米人でいっぱいの一帯で、
次々と人が吸い込まれる一軒が「Peter’s Tex-Mex Grill」だ。
 ランチ時のセットは1種類。
ボリュームたっぷりの内容は、写真通りだ。
豪快なざく切りビーフや赤・緑のピーマンを巻いたブリトーに、
ひき肉やフレッシュトマト、アボカドなど9種の具が溢れんばかりのファヒータ。
アボカドディップのワカモレと、自家製サワークリームで、味の変化も楽しめる。
友人や家族と分かち合おう。

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?Peter’s Tex-Mex Grill(ピーターズテクス・メクスグリル)
住所:虹梅路3911号SOHO3911
電話: 6261-2505
席数: 約100席
営業時間:9時半~23時(土日は7時半~)
予算: ランチ70元~、ディナー約150元~

~上海ジャピオン1月8日号より

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