俺のジャピコレ Vol.036「菜飯+咸肉」

わざわざ足を運びたい シャキシャキ菜飯

久しぶりに「菜飯猪爪湯」に行こうと思って、北外灘の臨潼路を歩いていたら、どの家も人が住んでいる様子がなくて、嫌な予感がしたんや。案の定、区画整理のための立ち退きがあったみたいで、近所の店も含めてどこもやっとらんかったわ。移り変わりの早い上海、油断したな。気を取り直してどこかに引っ越してないか調べると、ここから1kmくらいのとこで営業中やって、そこ行くで!

20分歩いてようやく着いた新店は、夏頃に移転してきたらしく、まだテーブルや壁はピカピカや。入り口で「菜飯」(7元)に「咸肉」(10元)付けてなって注文して、よそってもらってる間に、壁に貼ってあるQRコードで支払いを済ませる。帰りに払う人もおるけど、俺は先払い派。ここの菜飯はパラっとしてて、脂っこさ控えめ、たっぷり入った青菜がシャキッとしててウマいんや。でな、わりと薄味なんやけど、咸肉はかなり塩っ辛くゆでてあるから、合わせて食べると完璧。席にあるピリ辛ダレもいいアクセントやで。

 

 

Info

店名 菜飯猪爪湯(ツァイファンジュージュワータン)

住所 保定路424号(×唐山路)

TEL 189-1711-4666

営業時間 10時~15時

席数 約30席

予算 7元~

 

 

~上海ジャピオン2022年1月7日号

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