＜材料＞

もやし…1袋（250g）
きゅうり（千切り）…1本（100g）
トマト（輪切り）…1個（200g）

 

A

酢…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1
ごま油…小さじ2
サラダ油… 小さじ2
ラー油…少々
にんにく（みじん切り）…1片

 

＜作り方＞

もやしはひげ根を取ってゆで、冷水に取って水気を切る。
Aを合わせる。
皿に①のもやしときゅうりを盛り、トマトをまわりに盛りつけ、②をかけて冷やす。

 

～上海ジャピオン2022年4月28日配信