食欲をそそるスープ　宝箱のようなラクサ

ちょっと早めの昼飯が食べたくなって、四川北路近くの通りで見つけた、えらい緑色した店に入ってみたで。「海南チキンライス」と「ラクサ」が看板メニューってことは、シンガポール料理の店やな。

無性に麺の気分やったから、「至尊宝ラクサ」（36元）を注文。店の色と同じ緑のポロシャツを着た兄ちゃんが、半地下の厨房からすぐに運んできてくれたで。オレンジ色のスープはカレー味ベース。そこにココナッツミルクやエビのダシが入っていて、何度でも啜りたくなる味や。米粉の麺もマイルドなスープによう合ってるで。エビにイカ、練り物、ゆで玉子、野菜、油で揚げたパンの油条まで入っていて、メニュー名の通り宝箱のようなラクサやな。

しかしこの店、ワイマイの兄ちゃんもひっきりなしにやってきて、本当に忙しい店やなぁ。最初は1人やったのに、4つある4人掛けのテーブル席はあっという間に満席や。ラクサを啜る俺の横で、どでかい兄ちゃんが食べていた「海南チキンライス」もうまそうやったわ。

 

 

 

Info

店名　緑檸食堂

住所　昆明路231号

TEL　150-0037-9793

営業時間　11時～14時半、17時～20時半

席数　16席

予算　35元～

 

 

～上海ジャピオン2023年10月20日