上海牧薪餐飲管理有限公司は、中国各地で人気のケーキ店「レディ・エム」の国内全店舗及びオンライン販売店を、９月10日（土）に閉店することを最近発表した。

同店は、２０１７年上海市浦東新区にある「上海国金中心」に中国大陸１号店をオープン。商業施設の開店時間前から行列ができるほどの大ブームを起こした。その後、５年間で３つの工場を建設、全国に数十の実店舗とオンライン店舗を運営している。なお「レディ・エム」の告知によると、プリペイドカード所持者は、９月１日（木）～15日（木）まで微信のミニプログラムを通じて全額払い戻しに応じるという。

一方、市のロックダウン後営業不振による営業停止状態であった、市発祥の老舗菓子店「克莉絲汀（クリスティーン）」は、８月１日（月）から全ての店舗を再オープンすることがわかった。同店は市内セントラルキッチンも営業停止し、給与未払いなどが問題になっている。（７月22日）

 

 

～上海ジャピオン2022年7月29日