本日の〝ホテイチ〟の商品は、
オークラガーデンホテルのカクテルラウンジ・オアシスで販売中の
「クロワッサン」。
同品はホテルオークラの伝統的な手法で、
添加物を含まない天然素材を生かしたパンだ。
特に絶品なのが、アーモンドクリームをかけて焼いたタイプ。
味の決め手となるバターにはフランス産を使い、
外はサクサク、
中はもっちりの食感のマリアージュを味わえる。
まろやかな口当たりのカレーパンや、
フランスのセレブが絶賛したというフランスパンも是非。
翌朝のご飯はパンで決まり！

～上海ジャピオン７月１５日号