本日の〝ホテイチ〟の商品は、ホテル・ニッコー上海１階のデリショップにて販売中の「クリスピーチョコレートケーキ」。

同店パティシエ・ダニー氏が贈るチョコレートケーキ。厳選したオランダ産クーベルチュールに、中国の麦芽飲料「楽口福」を加え、苦さを抑えた。まろやかで軽い口溶けのチョコレートと、クリスピーのサクッとした軽快な食感の対比は特筆モノだ。この夏限定販売。

事前予約で、「ホールサイズ」（２８８元）も受け付けている。

info
店名＆ホテル名　Deli Shop（西餅屋）in ホテル・ニッコー上海
住所　延安西路488号上海日航飯店1階（×鎮寧路）
TEL　3211-9999（x6651）
営業時間　9時～21時

～上海ジャピオン２０１４年６月６日号