上海
チャイニーズマナーの虎～携帯電話のマナー
問中国人の友人と会って話している時、彼はよく電話に出たり、メールを打ったりします。これは失礼には当たらないのでしょうか?答仲のよい友人といる時であれば、まったく問題ありません。わざわざ断りを入れて電話…
名句UPマンダリン～ギ・ド・モーパッサン
解説明治・大正期の日本の作家に積極的に受容され、日本の自然主義文学成立に大きな影響を与えたモーパッサン。３００を超す彼の小説は、今もなお大衆に好んで読まれ続けている。今回の要点は「既是ｊｉ４ｓｈｉ４Ａ、也…
水滸巡礼～108の足跡～焦挺（しょうてい）
一子相伝の技焦挺（しょうてい）ゆかりの地 河北省保定市定州市あだ名 没面目職業 歩兵軍将校宿星 地悪星河北省保定市定州市出身。祖父から3代に渡って受け継がれた格技「相撲（蹴りや突きで相…
今日もホテイチ 買っテイク？～チョコレートトリュフケーキinザ・ロンジモント上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ザ・ロンジモント上海１階にあるトングスにて販売中の「チョコレートトリュフケーキ」。ひと口食べれば、心地よい苦味と濃厚な甘味が広がる。スイスのチョコレートメーカー・カルマ社製クーベルチュ…
お医者さんの御用達～「ストレッチポール」
軽い運動でコリにサヨナラ――最近、デスクワークが続いたせいか、肩コリがひどくって…。先生、いい解消法ありませんか？先生 そんな人にはこれ、「ストレッチポール」がオススメです。デスクワークなどで一定の…
今週もゴチになります～ 隠山
アワビにタイ、サケなど豪華海鮮と盛りだくさんの野菜を石焼きで。1人では食べ切れないほどボリューミー豪華石焼きが半額料理店やバーが集まる飲食エリア「古北路５５５弄」に店を構える「隠山」。扉を開くと、…
ジャピュランガイド～敦煌小亭（ドゥンホワンシャオティン）
「羊肉炒麺片」にはトマト卵スープも付く敦煌料理の〝快餐〟編集って仕事もなかなか忙しいもんで、優雅なランチタイムとは無縁の僕。そんなわけで、ここ数年はファストフード店の利用率も、体重と比例して増加中…
フーテン猫のおやつまっしぐら！ ～蜜三刀
早朝ウォーキングあ～、春節休みボケか、毎日眠くて仕方ない。でも、「早起きは三文の得」って言うし、早く起きないともったいないってのがオラの持論さ。お、めずらしい。周ジッチャンの孫娘・星星がもう起きてるじゃないか…
世界の昼コレ～SEVE（セヴ）
ふっくらしたカルツォーネの生地を開くと、中からアツアツのチーズが溢れる僕は南イタリアのプーリア地方出身さ。長靴半島の、踵の辺りだよ。だから、店で出すパスタやメイン料理は南部色が強めだね。だけど、ピ…
天然的生活～草苺（イチゴ）
風邪予防と美容にイチゴデザートとして、生で食べる以外に、ジャムやジュースなど、幅広く加工されるイチゴ。冬から春にかけてよく出回り、ショートケーキやタルト、大福などにも用いられる。イチゴ１００㌘に含まれるビタミン…
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