今週もゴチになります
今週もゴチになります～道頓掘
客との会話を大切に黄色い看板が目印の１号店が今年５月東昌路に移転。２号店も昨年12月に浦東南路沿いにオープンしてまだ半年足らず。勢いに乗っている「道頓掘」。来店客とのコミュニケーションを大切にし、夜遅くまでリ…
今週もゴチになります～廣屋
武夷路の創作料理店３月に武夷路にオープンした創作料理店「廣屋」。同店では和食と洋食、さらに両者を融合させた創作料理までも楽しめる。「旬の食材を使ったご飯物やつまみを提供したい」という料理長の思いから、月替わり…
今週もゴチになります～温故知新
心地良いレトロ空間１９３７年に建てられた〝老房子〟をリノベートした洋食＆中華料理店「温故知新」。洋食レストランだった同店、２年前に20年続く老舗中華の「鮮箸坊」が合併。本格的な洋食と中華料…
今週もゴチになります～新一
海鮮メニューが豊富軌道交通「虹橋路」駅すぐ隣の「新・淮海坊」内にある居酒屋「新一」。一品料理のほか、コースや週末限定セットメニューなどをそろえる。同店は毎日仕入れている新鮮な海鮮を使った焼き物や蒸し物、煮付け…
今週もゴチになります～岳～GAKU～
おでん全25種「古北美食坊」から虹橋路沿いの古北大厦４階へ移転したばかりの「岳」。カウンター席と座敷があり、１人でゆっくり飲むも良し、週末に家族で食べに行くのにも最適だ。カウンター席の目の前に置かれた１・７㍍…
今週もゴチになります～活力一番
無我夢中ラーメンうまいラーメンと言うものは、匂いを嗅ぎひと口食べたと思ったら、自然とのどに吸い込まれていくかのように、無我夢中ですするものだ。ハタと気が付くと、スープの一滴に至るまで飲み干…
今週もゴチになります～鳥重
朝締め地鶏を味わう上海市内で天山路店、南京西路店、打浦路店の３店を展開する焼き鳥屋「鳥重」。朝締めの新鮮な地鶏を使用した料理が人気を呼び、純居酒屋風の店内は焼き鳥ファンの客でひしめき合う。同店では先月…
今週もゴチになります～光燕
頂点を目指す情熱仙霞路にある中華料理店「光燕」が７月９日（木）に７周年を迎える。同店オーナーシェフの内田氏は、15歳から中華の世界に入り、横浜中華街の名店で修業を重ねた。その後、さらなる高みを目指して…
今週もゴチになります～松扇
浦東の本格割烹浦東新区の日系ショッピングモール「ヤオハン」のすぐそばにある割烹店「松扇」。木の温もりと上品な割烹料理が、店内に洗練された和の雰囲気を醸し出す。商談や接待などビジネスの場で利用されることが多く、…
今週もゴチになります～達家
日本人の寛ぎ空間虹梅路の寿司レストラン「達家」。スタッフのほとんどが日本語を話し、日本に帰ったような心地にさせてくれる。ノリのいい店長と意気投合し常連になる人も多いとか。同店では「寿司」（13元～／２貫）や「…
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