フーテン猫
フーテン猫～紫菜花生
衣が香ばしい豆菓子今日のおやつは、おやつはもちろん、お酒のつまみにもイケそうな「紫菜花生」。カリッと揚げた衣の中に、栄養たっぷりのピーナツがコロン。海苔が大人の味覚をプラスしてくれるな。呉ジッチャン、ナッツ類…
フーテン猫～奶油巻筒
螺旋に巻かれたおやつ今日のおやつは、クルクルと巻貝のような形が特徴的な焼き菓子「奶油巻筒」。このおやつ、一見すると食べ掛けのソフトクリームにも見えるなあ。頭の上に２本掲げれば、あっという間に鬼の完成！…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～卡特雷餅
バター風味サブレ今日のおやつは、フランス・ブルターニュ地方の焼き菓子「卡特雷餅（ガレット・ブルトンヌ）」。サクサクした食感とバターの風味がある、甘じょっぱい味わいの厚焼きサブレだ。フランスのおやつが中華菓子店に登場。…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～苔菜餅
ヘルシービスケット今日のおやつは、日本でふりかけなどに加工されているアオサを使ったビスケット「苔菜餅」。このビスケット、許バッチャンの好物で、遊びに行くとよく持たせてくれるんだ。海苔の風味が何とも言えないアクセントに…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～山楂片
ヘルシーなおやつ今日のおやつは、サンザシを乾燥させた「山楂子」。中国茶のお供といえば、やっぱコレだな。甘酸っぱい味わいと、ざらざら＆ねっとりした食感がヤミツキになること間違いなし。中国でサンザシは、消化を助けるおやつ…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～哈斗
素朴な甘さに舌鼓今日のおやつは、中華版エクレア「哈斗」。細長いシュー生地にバタークリームを挟み、グレーズでコーティング♪フランスパンを思わせる硬めの皮、その上に散りばめられたスライスアーモンド…洋菓子の上品な風格が漂…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～摜奶菠蘿泡芙
驚く軽さのクリーム今日のおやつは、「摜奶菠蘿泡芙」。名前に菠蘿（パイナップル）が付くのは、菠蘿面包（メロンパン）に似ているからなんだって！ 「シュー」の語源はフランス語ではキャベツだけど、中国の菠蘿面包はパイナップル…なんだ…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～小煎巻
歯応えがヤミツキに今日のおやつは、ほんのりカールを描くシルエットがかわいい薄型ビスケット「小煎巻」。最近、本格的なダイエットを始めたオラだけど、運動した後に甘いモノが欲しくてたまらなくなるんだ。で、今ハマってるのが、…
フーテン猫の おやつまっしぐら!～清水蛋糕
フワフワ食感の虜に今日のおやつは「清水蛋糕」。清水ケーキとは言っても、材料に水を使ってないし、何でこの名前が付けられたのかナゾだな。このお菓子は、卵をたっぷり使っていて、洋菓子のシフォンケーキにそっくりだ。スポンジ生地は…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～棗香蛋糕
ヘルシーを言い訳に今日のおやつは、ナツメのパウンドケーキ「棗香蛋糕」。生地にナツメの粉末を混ぜ、中にはナツメの実を似た物を入れて焼き上げたんだ。中国でナツメはその栄養価から漢方としても有名なんだぞ。ミネラルを豊富…
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