中華
ジャピュランガイド～素人素食（スーレンスーシー）
すっきりと清潔感のある盛り付け宿のような空間お正月は日本に帰ってゆっくり過ごせたのはいいけど、一旦帰ると日本が恋しい気持ちが一層強まるんですよね…。でも！ そうこう言ってても始まらない☆ 前々…
ジャピュランガイド～十号名邸中餐庁（シーハオミンディージョンツァンティン）
しっかりと丁寧に作られた確かな味いざ、洋館の中へ通る機会は多い割りに、なかなか入る勇気のなかったこのスポット。素敵な洋館に目がない、元編集部の探検隊長に連れられ、ようやく重い腹、いや、もとい腰…
ジャピュランガイド～十味観（シーウェイグワン）
見た目だけでテンションUPの小籠包我愛マーラータン彼氏とのデートは、ステージ系に行くことが多いんですよね。少し前には、マイケル・ジャクソンとシルク・ドゥ・ソレイユのコラボショーも観に行きました…
ジャピュランガイド～来福小館（ライフーシャオグワン）
具だくさんの冷やし和え麺激戦区の四川料理うも～休日に中山公園に遊びにきたはいいけど、ロンジモントに入ってる飲食店、どこも繁盛しすぎっ！ こんだけ並ぶってことは、きっとどこも美味しいんだろうな～…
ジャピュランガイド～糖朝（タンチャオ）
料理はいずれもボリュームたっぷり言わずとしれた名店日本はお盆休みの時期ですが、中国カレンダーのうちの会社は、中秋節・国慶節までお休みなし。高い空をピューっと飛んで南の島へ彼と逃避行…なんて、夢…
ジャピュランガイド～青年餐庁（チンニエンツァンティン）
麻婆豆腐は思わず頼んでしまう驚きの安さ果物をつまんで待ついやはや、上海は梅雨があるのが玉にキズですなあ。北京に住んでいた頃は、カラっと晴れの日が続いて気持ちいいもんでしたよ。何だか急に〝北京…
ジャピュランガイド～沅湘屋（ユエンシアンウー）
清潔感のある食器で、湖南料理を堪能 賑わう旧日本人街ゴルフ好きの友達が、かつての日本人街に新しく進出してきた、日系のショップを見に行きたいっていうから、散歩がてら週末一緒に行ってきたの。私の住…
ジャピュランガイド～黔香閣（チエンシアンガー）
「土豆餅」はビールと相性抜群で、夜食にも最適門の向こうは桃源郷えー、中国には34の一級行政区があるわけですが、上海ほどの都会ともなると、市内にいながらにして各地の料理を味わえるわけですな。…
ジャピュランガイド～滴水洞湘菜館（ディーシュイドンシアンツァイグワン）
唐辛子とクミンの香りが食欲を刺激する社長常連の鉄板店え～皆様、お初にお目にかかります。弊社の代表を務めております、Ｋでございます。皆様のおかげでジャピオンもこの度、創刊10周年を迎えまして…
今週もゴチになります～祖祖餐庁
濃厚なカニミソ豆腐「蟹粉豆腐」。このほか、定番の中華料理約200種をそろえるカニ３杯の蟹粉豆腐日本人が多く住む古北エリアに店を構える、中華料理店「祖祖餐庁」。元々、中国台湾の料理人が開いたという同店では、…
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