～上海ジャピオン２０１２年１１月１６日号
世界の昼コレ～BURDIGALA（ブルディガラ）
自然な塩気が味わい深いサーモンパスタは、まろやかな赤ワインと召し上がれ僕はフランスのボルドー出身さ。この店のテーマはワイン。ボルドーの産地から直接仕入れているから、低価格で提供できるんだよ。ボ…
ジャピュランガイド～長寿麺（チャンショウミエン ）
麺の種類が豊富で、つまみも充実懐かしの台湾料理友達が、正月は中国台湾に行ってカウントダウン花火を見るんだとか言ってたな。羨ましい～私も行きたい～ていうか、留学時代に戻りたい～。ん？…
考える男マートンと哲学の小部屋(トイレ)～音（yin）
光陰矢のごとし私は考える男マートン。近頃は日没も早く、時の流れの早さを実感する。気を引き締め、自覚的に日々を過ごさねばな、と考えつつ歩いていたら、衡山路に辿り着いた。この通りは、飲食店が並んで活気があ…
名句UPマンダリン～ピーター・ドラッカー
解説日本では、〝もしドラ〟の略称で知られる小説『もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの「マネジメント」を読んだら』で、一躍有名になった、ドラッカー。組織や企業経営の分野にとどまらず、個人の成長についても…
上海のローカル工場見学
上海新美雨衣廠松江工業区の工場群今回、取材班がまず向かったのは、上海ではかなり珍しい、雨がっぱの製造工場。市内から松江区方面へ、軌道交通９号線に揺られること１時間。車両は地上区間に…
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