JUST OPENED
JUST OPENED~和華 わか
元祖・辛ちゃんぽん日本東京・銀座で44年経営している中華料理店「天津飯店」の姉妹店「和華」が、11月20日(金)、古北路に堂々オープンした。同店のイチオシは「元祖新宿辛口海鮮ちゃ…
JUST OPENED~藪八
新そばの季節到来星空広場5階に9月末、そば屋「藪八」がオープンした。そばの製粉から手打ちまで、全て料理長兼オーナーの阿部氏が行う。香り高くコシのある麺に、1週間かけて仕込むというそばつゆ。メ…
JUST OPENED~SOFIA
各国料理をピザでピザ・ラバーに朗報だ。10月上旬、金虹橋広場地下1階に「Sofia」2号店がオープンした。「他の店にはないピザを」が合言葉の同店は、元イタリアンレストラン「ダ・マルコ」シェフの手作り生地と、…
JUST OPENED~WUTAGEI宴
ワインに合う創作料理レストランやバーが立ち並び、熱気溢れる南陽路に8月中旬、創作レストラン「WUTAGEI宴」がオープンした。同店は炭火焼きがメイン。ねぎま、ハツなどの「焼き鳥」(10元~)はもちろん、「骨付…
JUST OPENED~belloco
遊び心いっぱいの料理若い世代に圧倒的人気を誇る創作料理店「ベロコ」。韓国料理とイタリアンを見事にフュージョンさせた料理を、現代アート溢れる空間で提供する。高島屋2階にオープンした2号店は、そのスタイル…
JUST OPENED~牛膳
厳選牛肉を上品に日本人料理長による独創的な逸品を、コースで楽しめる店として広く知れ渡る「割烹 脇」。その隣に7月初旬、姉妹店「肉割烹 牛膳」がひっそりと開店した。焼肉店がひしめく仙霞路で、ワンランク上…
JUST OPENED~弘家
分厚い刺身の幸せ軌道交通「婁山関路」駅から徒歩5分に、7月初旬、海鮮自慢の日本料理「弘家」がオープンした。25年間一途に日本料理店を経営してきたオーナーが今回自信を持って推すコンセプトは、〝安くてガッ…
JUST OPENED~絹
やさしい味に舌鼓7月1日(水)に古羊路に開店した小料理屋「絹」。店のドアを開ければ、料理の温かな匂いと、カウンターに並ぶおばんざいの大皿に出迎えられる。愛媛県出身という日本人料理長が提供する料理は…
JUST OPENED~Jacky Bistro
トップ・シェフ新境地7月1日(水)にオープンしたイタリアンレストラン「ジャッキー・ビストロ」。上海で5年営業する「トップ・シェフ」の3号店であり、メインシェフのジャッキー氏の名前を冠している。同店は1…
JUST OPENED~一蔵 遵義店
ビール片手に炭火焼7月20日(月)にオープンした「一蔵 遵義店」。5月中旬に、軌道交通「婁山関路」駅直結の「泓鑫時尚広場」地下1階に開店した天山店に続き、早くも2店舗目の登場となる。…








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