上海のグルメ 記事

フーテン猫~鉄板素魷魚

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思い出の駄菓子

今日のおやつは、イカの鉄板焼き味の駄菓子「鉄板素魷魚」。

これ、日本の駄菓子「のしいか太郎」に似てるんだけど、イカや魚のすり身は一切使っていないんだって。小麦粉でこの食感が作れるとは、見事だ。ほど良い弾力と甘辛い味付けがクセになる。値段も2枚で1元と小遣いで買えるのがうれしいぞ。呉ジッチャンの孫娘・星星がまだ小学生の時、よく公園で一緒に食べたっけ…懐かしいな。

よし、久しぶりに星星を誘って、徐匯濱江公園まで散歩に行ってくるとするか!

 

~上海ジャピオン2015年3月27日発行号

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