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天津甘栗の格付けを実施  人気4店舗が5ツ星を獲得

上海市消費者権益保護委員会らは近頃、市内37店舗で販売されている「糖炒栗子(天津甘栗)」に対し、5段階の格付けを行った。

今回の格付けでは、栗の歯触りのよさや甘さ、剥きやすさなどを総合的な評価を行った。最上級である5ツ星を獲得したのは、長寧区婁山関路にある「陳記糖炒栗子・婁山関路店」、静安区の「佳佳栗子・江寧路店」、「鴻栗王・静安店」、徐匯区の「新長発栗子・匯聯商厦店」の4店舗。うち「陳記糖炒栗子」が最高評価を得た。また専門家は甘栗について、毎日6~7個を適量とし、皮が割れているものは食べないようにと説明している。

 

~上海ジャピオン2016年12月2日発行号

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