ステーキ用の牛肉はアメリカから輸入していて、
あらかじめ特製のタレに24時間漬け込んであるんだ。
サルサはフレッシュさが命だから、毎日手作りしてるよ。　
　ランチセットはほかに、「チキンウィング」（23元）、
「チキンフィレ」（25元）、「ポークチョップ」（27元）の全４種類があるんだ。
どれも注文が入ってから、その場で炙り焼くよ！　

本場テクス・メクス

　「テクス・メクス」とは、メキシコ風アメリカ料理のこと。
その本場の味を提供するのが、中山公園駅直結の地下フードコートにある「カルキッチン」だ。
　サンフランシスコにある創業36年の老舗レストラン「ロスエルマノス」の味を再現する同店。
トルティーヤで肉や野菜を巻いた「ブリトー」（35元～）や、
チーズをトルティーヤで挟んだ「ケサディーヤ」（38元～）などが勢揃い。
買い物や地下鉄の利用時に立ち寄り、パクッと味わいたい。

?Cal Kitchen
住所: 長寧路999号多媒体広場B1-03　
電話: 6340-1923
席数: 18席
営業時間: 10時～22時
予算: 23元～

～上海ジャピオン１０月９日号より