上海のグルメ
今週もゴチになります～炉家
プリッとした歯応えに、噛めば噛むほど出る旨味。常連人気の一品をサービス!有機野菜の炉端焼き２号線「婁山関路」駅から程近い、古北路沿いに位置する「炉家」。その名の通り、店内カウンター裏に設置した炉で食材を焼き上げ…
フーテン猫のおやつまっしぐら！ ～芡実糕
五月晴れの快晴今日は雲ひとつない快晴で、行楽日和だな。愛しのリリィを誘ってピクニックにでも行くかな。おっ、リリィ、ちょうどよかった。予定がないんだったら、オラとピクニックに行かないか。「いいわよ。あたしね、お花畑…
ジャピュランガイド～欣欣小厨房（シンシンシャオチューファン）
ほっとする中国台湾の家庭の味気のいい大将私ね、あんまり人見知りしないタイプなの。だからお店の人とかとすぐに仲良くなっちゃうんだけど、この前行ったお店の大将がすっごく気のいい人で、すっか…
世界の昼コレ～1986正陳（1986ジェンチェン）
クレープみたいに薄くてモチモチのエンチラーダ。とろけるチーズが絶妙だこの店では、メキシコ風アメリカ料理「テクス・メクス」を中心に、ハンバーガーやピザなどをそろえているよ。テクス・メクスは、チーズと肉、…
フーテン猫のおやつまっしぐら！ ～蕎麦酥
豫園観光で人疲れ労働節（メーデー）休みが終わって、団地の仲間も帰ってきたようだ。オラはと言えば、豫園に遊びに行ってきたくらいかな。さすがは上海の一大観光地・豫園。どこを歩いても人、人、人で、何だか人疲れしちまった…
ジャピュランガイド～滴水洞湘菜館（ディーシュイドンシアンツァイグワン）
唐辛子とクミンの香りが食欲を刺激する社長常連の鉄板店え～皆様、お初にお目にかかります。弊社の代表を務めております、Ｋでございます。皆様のおかげでジャピオンもこの度、創刊10周年を迎えまして…
今週もゴチになります～祖祖餐庁
濃厚なカニミソ豆腐「蟹粉豆腐」。このほか、定番の中華料理約200種をそろえるカニ３杯の蟹粉豆腐日本人が多く住む古北エリアに店を構える、中華料理店「祖祖餐庁」。元々、中国台湾の料理人が開いたという同店では、…
世界の昼コレ～TEOTIHUACAN（テオティワカン）
パイナップルのフルーティーな味わいが、リゾート気分へ誘ってくれるチーズとパインのケサディーヤ「グリンガ」は、その名前に由来があるんだよ！昔々、アメリカ人の女の子がメキシコ料理屋で「パストールにチーズとパイ…
世界の昼コレ～Thai 101 & Lounge（タイ101&ラウンジ）
ピーマンやインゲンなど、野菜たっぷりのひき肉炒め。ピリ辛味で食欲が進む上海には８年前に来て、自分の店を３軒開いたよ。この店のオーナーとは前から知り合いで、店を開くと決まった時に誘われたのさ。タイは、イ…
今週もゴチになります～ 成田屋
下戸の人は、ご飯と合わせて食べるのもオススメ）絶品サンマの梅煮和風居酒屋「成田屋」。常連は、同店を訪れる楽しみのひとつに、店内に漂う〝昭和の空気〟をあげる。高倉健主演映画『居酒屋兆治』の舞台となった店…
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