上海のグルメ
世界の昼コレ～SKY RESTAURANT（スカイレストラン）
肉好きにはたまらない1皿。自家製バーベキューソースに付けて召し上がれ!やあ。僕は２年前のオープンから、この店で働いているよ。調理師歴は15年さ。食べ歩きが趣味で、去年は日本の大阪や京都へ行って、…
ローカル早FUN!! ～蛋餅
中国台湾の朝ご飯中国台湾ドラマにハマってから家内は、ますますエスカレートしています。ちょうど、先月のジャピオンで特集されていた、「台湾いいもの、うまいもの」を見て、先週末は紹介されていた店を片っ端から探すのに…
ジャピュランガイド～老吉士酒家（ラオジーシージウジア）
中国の女優たちも好む伝統の味予約を取るのも困難ついに、ついにこの日がやって参りましたぞ。苦節○年を経てようやくこのお店に足を踏み入れることが叶いました。というのも、こちらのお店は予…
今週もゴチになります～孔乙己酒家（コンイージーしゅか）
全体的に日本人好みの上品な味付けで、濃い目の中華に疲れた人にもオススメ紹興酒入門セット上海の下町の趣を残す豫園・文廟エリアに、店を構える「孔乙己酒家」。同店は、紹興市から運んだ本場の紹興酒約12種…
世界の昼コレ～G Water Front（ジー・ウォーターフロント）
タマネギ入り豆カレーやスパイシーなエビカレーなど。クセがなく食べやすい僕はインドのニューデリー出身さ。ここの店のコンセプトはモダンインド料理なんだ。店内の装飾はモチロン、食器だって西洋的でしょ…
ローカル早FUN!! ～葱抓餅
相手の胃袋をつかもう家内が最近、中国ドラマにハマっています。夕食は準備してくれているのですが、私が帰宅してもドラマに夢中で私などそっちのけ。中国台湾の恋愛ドラマで、イケメン俳優がたくさん登場しているようです。…
ジャピュランガイド～金桂皇朝（ジングイホワンチャオ）
いずれもオーダー率の高い人気メニュードバイにも店舗がどうも！僕です。いや～こちらに来てからというもの、食事会やら飲み会やらが続いて、お財布が乾きっぱなしですよ。でも、声をか…
今週もゴチになります～にんにん
フワフワ生春巻きイラン料理にドイツ料理、安徽料理や新疆料理など、世界各国・中国各地のレストランが連なる虹梅路の老外街。その通りに、唯一の日本料理店として「にんにん」は店を構える。今年で９年を迎…
ローカル早FUN!! ～炸小黄魚
思い出の小黄魚先日、知り合いの中国人と魚釣りに行ってきました。釣りの趣味はないのですが、たまにはいいかな、と上海近郊の釣り堀に。朝早く出たので、朝ご飯は釣り堀近くで簡単に済ませることにしました。…
ジャピュランガイド～祥和麺館（シアンハーミエングワン）
少し辛みが強ければ、豆乳で緩和を知らなきゃモグリ!?実は私、先月、中山公園エリアに引っ越したの。引っ越し前から周辺のグルメ情報をチェックしてたら、このエリアに住んでて知らない人…
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