上海のグルメ
ジャピュランガイド～辛香匯（シンシアンフイ）
行列が出来る店「予約必至！ 時には１００人待ちになる」店があると、上海人の友達に聞いた。それも〝辛さが香る〟なんていう名前の四川料理の店だっていうから、辛いモノ好きの私が行かないわけにいかないよね…
世界の昼コレ～Bikes&Friends（バイクス&フレンズ）
茹でてからフライ、またソテーにしたポテトは、ローズマリーで上品な味に僕はカナダのトロント出身。旅が好きで、日本や中国をあちこち旅するうち、上海に流れ着いた。いつか、雲南に行って、オーガニック・ファーム…
今週もゴチになります～温故知新（おんこちしん）
全体的に上品な味付けで、ランチでもディナーでも楽しめる老房子でゆったりと１９３７年に建てられた〝老房子〟を利用したカフェレストラン「温故知新」。趣ある店内には、常に心地よいジャズが流れ、昼にはテラスか…
ローカル早FUN!! ～72食目
～上海ジャピオン０２月１７日号…
ジャピュランガイド～阿斯曼新疆餐庁（アスマンシンジアンツァンティン）
新装！ 新疆料理あれ？ ここのお店、ずっと工事中だったところじゃない。閉店しちゃったのかと思ってたらリフォーム中だったのね。久しぶりに入ってみようっと。わあ！ 随分キレイになってるわね。…
世界の昼コレ～TAPASTAR（タパスター）
ドリンクはソフトドリンクに生ビール、グラスワインも選べる僕が上海に来たのは２年前。日本では、ホテルのフレンチレストランでシェフをしていましたが、ホテルよりももっと肩肘張らず、気軽に食事を楽しめるお…
今週もゴチになります～鳥の巣（とりす）
鶏を丸ごと1匹使っているので大満足のボリューム。スープはあっさりしているのに旨味濃厚鶏肉三昧、贅沢三昧昨年12月、新楽路にオープンしたばかりの鶏料理店「鳥の巣」。店内に入ると、まず目を引くのが、…
ローカル早FUN!! ～71食目
～上海ジャピオン０２月１０日号…
ジャピュランガイド～小城故事（シャオチェングーシ）
プリン氷は我慢正月も春節（旧正月）も過ぎて、Ｗ正月太り気味だな。俺としたことが…。今日はたっぷり10㌔くらいランニング行っとくか。お、ここの店、台湾好きの先輩が話してたとこじゃないか。プリ…
世界の昼コレ～mari e monti（マリ・エ・モンティ）
カルツォーネにナイフを入れれば、チーズとトマトがトロリと流れる僕はイタリア南部、レッチェ出身なんだ。長靴半島の、踵のところだよ。実家はレストランを経営していて、僕はその中で育ったんだ。その後、映画…
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