上海のグルメ
ローカル早FUN!! ～69食目
～上海ジャピオン０１月２０日号…
ジャピュランガイド～佳家湯包（ジアジアタンバオ）
いつでも行列の店上海観光には、小籠包が欠かせませんよね。私はアテンドで連れていくならココ！ って決めているお店が人民広場近くにあるんです。南京西路から１歩北に入った小道にあって、とっても庶民的な雰…
世界の昼コレ～Mistral（ミストラル）
フランスからスペインに吹き降ろす「ミストラル」のような、創作料理の数々僕はスペインのマラガ出身。家族はレストランを経営しているんだけど、僕はチャレンジしたくて上海へやって来たんだ。上海には、たくさんの…
今週もゴチになります～日和（ひより）
柔らかい和牛に、大きくカットされたガーリックが良く合う高ランク和牛を提供古北の「日和」は、すき焼き・しゃぶしゃぶの専門店。同店は、〝専門店〟というだけあって肉の品質の良さが売りだ。看板料理の「すき焼き」と…
ローカル早FUN!! ～68食目
～上海ジャピオン０１月１３日号…
ジャピュランガイド～上海姥姥（シャンハイラオラオ）
イチオシの紅焼肉大学の後輩が上海にやってくる――。先日、急きょそんな知らせを受けた僕。「Ｏ先輩、どこか美味しい上海料理のお店に連れてってください♪」なんて言われたら、ハリキラないわけにはいきません…
世界の昼コレ～Gran Bodega（グラン・ボデガ）
軽くつまめる前菜にメインはたっぷりと。そして締めには舌もとろけるデザートを私はこの店がオープンしてから、ずっとここで作り続けているの。修行時代も合わせたら、この道15年になるかしら。これだけ長いことや…
今週もゴチになります～歌魂（うたたま）
唐揚げチキンや枝豆など、アルコールにも合う内容ザ・カラオケ店12月10日（土）にオープンしたばかりのカラオケ店「歌魂」。同店では、上海で日本人が楽しく遊べる場所を提供したいと、日本語サービスに力を…
ローカル早FUN!! ～67食目
～上海ジャピオン１２月３０日号…
ジャピュランガイド～東北餃子王(ドンベイジヤオズワン)
虹口で噂の東北菜虹口に住んでる友達が、近所に最近ハマってる東北料理の店があるって言うの。遠いから普段はなかなか足を運ばないエリアだけど、地下鉄を乗り継いで行ってきたわ。８号線の「虹口足球場」駅から…
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