上海のグルメ
今週もゴチになります～寿司 和幸（すし わこう）
写真は「まぐろかま焼き」（通常138元）。岩塩で焼いた自慢のかま焼きを味わおう浦東の本格寿司軌道交通７号線「花木路」駅の４番出口を出てすぐの場所にある「寿司 和幸」。一帯がグルメエリアとなっている中で…
ローカル早FUN!! ～60食目
～上海ジャピオン１１月１１日号…
ジャピュランガイド ～耶里夏麗（イエリーシアリー）
羊肉と言えば新疆最後に肉を食べてから、はや１週間か…。もうダメだ！ 肉肉！ 肉を食べに行きますよっ！ さあ、羊肉串が美味しいと評判の新疆料理のお店にやってきましたよ。徐家匯の駅からも近くて、なかな…
世界の昼コレ～o milos（オ・ミロス）
ギリシャ風ファストフードも、ワインと共にスローでいただこう僕が上海に来たのは７年前。その前はアメリカに住んでいたんだ。塗装関係の会社をやっていたんだけど、故郷の味が忘れられず、レストランも開いたってわ…
今週もゴチになります～fount（フォント）
写真は「炙りトロサーモンのエスプーマ」（通常88元）。見て良し、食べて良しのジャパニーズフュージョンを味わおうアレンジド日本料理バーやカフェ、雑貨店などが集まる永嘉庭の一角にある「フォント」。同店…
ローカル早FUN!! ～59食目
～上海ジャピオン１１月０４日号…
ローカル早FUN!! ～58食目
～上海ジャピオン１０月２１日号…
ジャピュランガイド ～福記港式茶粥麺（フージーガンシーチャージョウミエン）
繁体字のメニューあ～今日もよく働いた！マッサージ行っちゃおうっと♪…ふう～気持ち良かった。何だかお腹すいちゃったな。あれ？この店、結構お客さん入ってるわね。ガラス窓にメニューが貼ってるわ。…
世界の昼コレ～ Food Fusion（フードフュージョン）
僕は１年半前にマレーシアから来たんだ。マレーシアで10年料理人をやってたんだけど、僕の友人がオーナーに紹介してくれて、上海で働くことになったってわけさ。オーナーは、味にうるさくて、僕と一緒に味見をするんだ…
世界の昼コレ～TORATTORIA LAGO（トラットリア・ラゴ）
私は長いこと、新潟のレストランでシェフをしていました。ある日、この店のオーナーに出会って、上海に新しい店をオープンするということで、誘われてやって来たんです。イタリアンと言っても、いろんな形があり…
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