上海のグルメ
ジャピュランガイド ～翠華餐庁（ツイホワツァンティン）
香港からやって来た実は時々マラソンコースにしてる通りに、いっつも客がいっぱいで気になってる店があるんだよな。上海人の友達に聞いたら、結構有名な店みたいで、そいつも実は行った…
ローカル早FUN!! ～57食目
～上海ジャピオン１０月２１日号…
ローカル早FUN!! ～56食目
～上海ジャピオン１０月１４日号…
ジャピュランガイド ～紅麻辣料理（ホンマーラーリャオリー）
我愛マーラータン何を隠そう、「麻辣?（マーラータン）」には目がない私。昔、『愛情麻辣?（スパイシー・ラブスープ）』って映画を観てから、ず～っと食べたいって思ってたんだよね。だから美味しいマーラータ…
世界の昼コレ～CUIVRE（キューブル）
オレは５年前に上海に来て、ホテルでシェフをやってたんだ。フランスも入れると、シェフ歴はざっと17年ってことになるな。今までの職場はカチッとしたフレンチばかりだったけど、上海に住む人がみんな、もっとシンプル…
今週もゴチになります～清花池・・・スパ・・・
?いざ、くつろぎ空間へ閔行区龍茗路にオープンしたスパ「清花池」。施設全体が「くつろぎ」をテーマに設計され間接照明で作られる空間が何とも心地よい。ここでは、日頃の疲れが吹き飛ぶかのようなスパサービスと、…
世界の昼コレ～Gioiamia（ジョイアミーア）
カツレツにナイフを入れると、チーズがトロリ。シンプルに塩コショウで頂こう私はイタリアのシシリー島出身なんだ。15年前に貿易の仕事で上海に来て、ここをオープンしたのは２年前かな。食べに来る人はみんな、…
今週もゴチになります～大和田（おおわだ）
写真は「鰻のかば焼きと肝定食」（75元）。香り高い蒲焼と肝をお熱いうちに満載！ 鰻料理芙蓉江路沿いにある純和風の扉を開けると、「大和田」と大きく書かれた掛け看板が目に入る。中に入ると、１階は日が差し込…
ローカル早FUN!! ～55食目
～上海ジャピオン９月３０日号…
ローカル早FUN!! ～54食目
～上海ジャピオン９月２３日号…
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