上海のグルメ
今週もゴチになります～温故知新
「ラムステーキ」（78元）は、マッシュポテトとラムのコラボが印象的。このほかドイツ産の黒ビールなど、お酒類も充実ジャズと料理を堪能 １９３７年に建てられたスペインの別荘地に、ひっそりと佇むカフェレストラン＆ラ…
ローカル早FUN!! ～36食目
?～上海ジャピオン２月２５日号…
上海ワクワク遊食探検～飛行機レストラン「A390 Air Kitchen」
フライト気分で搭乗口へＣＡ風の店員さん遊ねえねえ、小さい頃って飛行機に乗るの憧れなかった？シ確かに。今でもオレ、離陸の瞬間はちょっとワクワクするような、独特の感覚があるよ。遊そうそう、飛行機っ…
世界の昼コレ ～ bellagio
薄いピタパンにオリーブやサンドライトマトなど、具材をたっぷり詰め込んで うちの店のモットーは、ズバリ「健康」。だから最低限の厳選した本場の調味料だけ使ってるんだ。コストはかかるけど、オーナーも理解してくれてるよ。…
今週もゴチになります～黒方
写真は料理長自慢の「創作寿司の盛り合わせ」。一口でパクンと頬張れる２００品が食べ放題 茂名北路に店を構える日本料理店「黒方（ヘイファン）」。食べ飲み放題で勝負する同店では、約２００種類の日本料理を楽しめる。…
ローカル早FUN!! ～35食目
?～上海ジャピオン２月１８日号…
世界の昼コレ ～ Bricco cafe
ソーセージは、ペンネと絡みやすいようくずして調理。ハーブの香りが鼻腔をくすぐる チャオ！ 私の故郷はイタリア北部のピエモンテ州よ。トリノの近くって言った方が分かりやすいかしら？ 年がバレちゃうからあまり言いたくない…
上海ワクワク遊食探検～ ビリヤードバー「BIG BUMBOO」
欧米人とビリヤード大会優勝すると食事券シオレ、学生時代はビリヤードにはまってて、仲間からは「キュー使いの魔術師」って呼ばれてたんだよね。今日も欧米人相手に、一戦交えようと思ってるんだ！遊月曜日だっ…
ローカル早FUN!! ～34食目
?～上海ジャピオン２月１１日号…
今週もゴチになります～SPARK
写真は「ウニたっぷり贅沢パスタ」（通常68元）。口に入れた瞬間に、ウニの香りがふわっと広がる最優秀賞スープカレー スープカレーの本場・北海道からやってきた「ＳＰＡＲＫ（スパーク）」。同店では、日本飲食企業…
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