上海のグルメ
タラモサラタ
世界食卓紀行１０カ国目 地中海編 ギリシャ タラモサラタ 材料【4人分】タラコ…1腹（生食用）、ジャガイモ2～3個、タマネギ…1/2個、レモン…1/2個、オリーブオイル…1/2カップ、塩コショウ…少々レシピ…
珈琲可楽
眠気にバックドロップまたしても残業――。さらに今日は、いつにも増して、強力な睡魔が取り付いてはなれません。どうやって、こいつと戦おうか…。迷った僕は、「コーヒーコーラ」を戦いのパートナーに選択しました。カフェインを含んだ２種の飲…
五谷珍宝
健康オタから贈り物「健康のためなら、死ねる！」。最近ウチの部に健康オタクの女子社員が出没しています。そんな彼女に「カッキーは見た目が虚弱だから、身体にイイおやつ食べてみたら？」と、「五谷珍宝」を薦められました。これは４種の麦とト…
博多もつ鍋 もつ匠
NEW OPENぷりっと弾ける「もつ」、秘伝のタレで胃袋へ虹橋路に８月８日開店ぷりぷりのもつを従え本場・博多から上海へ日本料理の激戦地「洛城広場」に、また新しい顔がオープンした。もつ鍋の本場・博多からやっ…
上海駅食堂
NEW OPEN素朴で暖かい、釜炊ごはんと家庭料理秣陵路に８月２１日開店お皿を選ぶ楽しみ昔ながらの食堂形式「虹梅食堂」から１年２ヶ月、同系列３店舗目の「上海駅食堂」が上海火車駅前に登場した。同店で…
タコのハーブオイル漬け
世界食卓紀行９カ国目 地中海編 トルコ タコのハーブオイル漬け 材料【4人分】ゆでダコ…１パック、タマネギ…1/2個、ニンニク…1～2かけ、レモン…1/2個、オリーブオイル…適量、乾燥ミックスハーブor乾…
鮮魚料理 魚蔵
NEW OPEN本物を知る大人が唸る鮮魚料理の数々虹梅路に７月３１日開店接待に、恋人と大人の寛ぎ空間虹梅路から少し奥まったところに静かに佇む、大人のための鮮魚料理店がオープンした。黒を基調とした店内はシックで高級…
好吃点 清爽緑豆餅
まめまめアピール「忠実忠実しい」と書いて「まめまめしい」と読みます。仕事のたどたどしさが目立つ僕は、「カッキーのまめまめしさは社内一だね」と、まぁこんな風に上司に思われたいのです。 ちょうどその時、部長からお茶菓子の買出し命…
炭火焼肉 牛牛
NEW OPEN厚切りの極上黒毛和牛を備長炭で水城路に７月２８日開店『いいもの』を提供したい。お客さんがそれを美味しそうに食べている姿を見るのが幸せ」。日式焼肉の激戦地、水城路に新たに黒毛和牛の焼肉店をオープンしたオーナ…
ソラマメのサラダ フール･ミダミス
世界食卓紀行８カ国目 地中海編 エジプト ソラマメのサラダ フール・ミダミス 材料【4人分】むきソラマメ…１パック、タマネギ…１／４個、レモン…１／３個、オリーブオイル…適量、塩…適量レシ…
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