上海のグルメ
ジャピコレ～一粒庵
ミシュランが認めた味札幌発の味噌ラーメン濃厚な味噌の香りが鼻腔をくすぐり、食欲をそそる。ラーメン店「一粒庵」の看板メニュー「味噌ラーメン」（66元）は、北海道・札幌市に構える本店の一杯と同じ味で、上海市民を虜にしている。「一…
今週もゴチになります～堀越居酒屋
陸家嘴の仕事帰りに２号線「陸家嘴」駅、「東昌路」駅、４号線「浦東大道」駅からそれぞれ10分ほどの位置に構える商業施設「尚悦湾」。このビルの一角「堀越居酒屋」は構える。同店は、市内に構える「道頓堀居酒屋」の系列店で、〝道頓堀を…
JUST OPENED～蓬莱軒
ウナギで贅沢ディナー２号線「婁山関路」駅徒歩８分の商業施設「虹橋南豊城」北区に４月、開店６年目のウナギ専門店「蓬莱軒」が移転オープン。同店は、関西風で焼き上げるウナギ料理が自慢。日本にも輸出される福建省産ウナギを使用し、…
ジャピコレ～玺乐厨房
溢れんばかりの塊肉スープに絡む平打ち麺麺が見えなくなるほど大きな塊肉が乗った「半筋半肉牛肉麺」（49元）。台湾創作料理店「玺乐厨房」の台式牛肉麺は、握りこぶし大の牛スジ肉と牛バラ肉が目を引く一品だ。牛肉は、何時間も掛けて柔ら…
今週もゴチになります～吉辰
浦東で16年の老舗浦東在住の日本人家族に16年間愛され続けている日本料理店「吉辰」。「世紀大道」駅、「浦電路」駅からそれぞれ徒歩10分圏内と、交通の便が抜群だ。店内にはテーブル席と、最大25人を収容する個室を用意。家族や仕事帰り…
ジャピコレ～玺乐厨房
溢れんばかりの塊肉スープに絡む平打ち麺麺が見えなくなるほど大きな塊肉が乗った「半筋半肉牛肉麺」（49元）。台湾創作料理店「玺乐厨房」の台式牛肉麺は、握りこぶし大の牛スジ肉と牛バラ肉が目を引く一品だ。牛肉は、何…
今週もゴチになります～吉辰
浦東で16年の老舗浦東在住の日本人家族に16年間愛され続けている日本料理店「吉辰」。「世紀大道」駅、「浦電路」駅からそれぞれ徒歩10分圏内と、交通の便が抜群だ。店内にはテーブル席と、最大25人を収容する個室を用意。家族や…
今週もゴチになります～秋の港 文広大厦店
旬の食材を生かす２０１８年12月で開店20年を迎えた、日本料理店「秋の港」。７年ほど前に今の文広大厦店に移転したが、20年間「伊犂路」駅周辺で、多くの日本人に愛されてきた。また「上海」駅近くに２号店を構える。…
JUST OPENED～土古里
東京発、焼肉の名店新宿や横浜など日本の首都圏で12店舗を展開する焼肉店「土古里」が、アクセス抜群の「金虹橋商場」にオープン。日本店舗で、料理開発やブランディングを担当してきた日本人管理者が常駐。また…
ジャピコレ～Pie Society派社
常識を覆す英国料理手作りパイを堪能〝イギリス料理はおいしくない〟。そんなイメージを持っている人は多いはず。しかしイギリス料理店「Pie Society派社」の手作りパイ「牛肉パイ（吉尼斯黒啤牛肉派）」（55元/個、写…
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