上海のグルメ
JUST OPENED～鳥三國
珍珠城の焼き鳥店かつての人気焼き鳥店「串鑫」でオーナーを務めていた金氏が４月、焼き鳥店「鳥三國」を珍珠城隣にオープンさせた。同店は、朝締め地鶏を備長炭で焼いた焼き鳥が看板メニュー。東京・新橋の名店で５…
今週もゴチになります～絹
古羊路の小料理屋古羊路沿いに構える小料理屋「絹」。常時６種類以上のおばんざいを用意するカウンターは、温かな店の雰囲気の虜になった常連客で埋まっている。同店は、日本から空輸している新鮮な刺身が有名で、今の時期は…
ジャピコレ～喜粤8号 南京東路店
シェフ歴50年の技 牛ハチノスの点心広東料理の定番食材・金銭肚（牛ハチノス、牛の胃袋）を使った点心「百醤金銭肚」（32元）。ほどよく蒸され、味付けされた金銭肚を口に運ぶとプルッと弾力があり、噛み応え抜群の一品だ。広東…
今週もゴチになります～うな芸
関西風ウナギを堪能虹梅路沿いの「九洲生活広場」１号エレベーター２階にある、関西風ウナギを楽しめる料理店「うな芸」。古北エリアに住む日本人に愛され、４月１日（日）に開店１周年を迎えた。三重県で知らない人はいないと言わ…
JUST OPENED～江戸前和食 牛武士
牛肉×牛骨スープ日本の飲食店グループ「和民」が３月、牛鍋と焼肉をテーマにした日本料理店「江戸前和食 牛武士」を新たに開店した。ニュージーランド産和牛を使用している同店。噛み応えがあり、肉そのものの味…
今週もゴチになります～串カツどん
大阪仕込みの串カツ虹梅路の一角に構える串カツ専門店「串カツどん」。１人で気軽に入れるカウンター席が人気で、上海で大阪名物串カツを味わえる数少ない店として常連客で賑わう。同店の串カツは、毎日交換する日本製の油と…
JUST OPENED～光燕
少人数で楽しむ中華中華料理屋「光燕」が２月、10号線「水城路」駅直結の「星空広場」にリニューアルオープン。同店は、古北で10年以上続く中華料理店。味の改良にストイックな内田料理長の人柄にも惚れ込み、足繁く通…
今週もゴチになります～ALBALUZ
本場のスペイン料理書店やインテリアショップが立ち並ぶ「衡山坊」に構えるスペイン料理店「アルバルズ」。洋館をリノベーションしたオシャレな空間で、店外にはテラス席、店内にはスツール席やゆったり座れるソファ席を用意。寛ぎな…
JUST OPENED～すもう鳥
浦東に新飲み屋誕生２・４・６・９号線「世紀大道」駅近くにあった居酒屋「百蝶」が、焼き鳥居酒屋「すもう鳥」として３月３日（土）、新しく生まれ変わった。同店ではガツンと食べられる焼き鳥とちゃんこ鍋が目玉料…
今週もゴチになりますル～ Lu ale
世界のビール50種類水城南路沿いのスポーツバー「ル・エール」。深夜までビールと料理が楽しめる店として、酒好きが夜な夜な集まる。店内には、ボトルビールが詰まった大型冷蔵庫が並び、スポーツ観戦ができる大きなスクリ…
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