上海のグルメ
ジャピコレ～esee LOUNGE&BAR
南仏伝統の海鮮料理と ファッションディナー魚介のエキスがスープに凝縮された鍋に、大ぶりのロブスターやエビ、アサリ、イカ、タコなどがたっぷり。「プロバンスのシーフード鍋（普羅旺斯海鮮鍋）」（398元/約4人前）は、トマトの酸味…
今週もゴチになります～19
韓国屋台の家庭料理水城南路のスポーツバー「ル・エール」奥の扉を開けると、突如として現れる韓国料理店「19」。大型のテント内は開放感ある明るい空間が広がり、国籍を問わずワイワイと料理を囲む客で、活気が溢れる。同…
中華接待の備忘録～宮保鶏丁
隠れた四川料理の逸品鶏肉とナッツをトウガラシで甘辛く炒めた「宮保鶏丁」。中国では四川料理の代表格として知られるが、日本人には意外と知られていない。食材や調味料は日本で馴染みのあるものが使われており、辛いものば…
JUST OPENED～焼肉第九號
手軽に良質な肉を上海で７年以上続く居酒屋のオーナーなどが運営する「焼肉第九號」が６月、古北路沿いにオープンした。同店は〝原価度外視で、本当に良質な肉だけを手頃な価格で提供する〟ことがモットー。深夜３時まで…
JUST OPENED～al bacio
仙霞路でイタリアン仙霞路沿いの東方世紀大厦２階に６月８日（金）、イタリア家庭料理店「アル・バーチョ」がグランドオープン。一面ガラス張りで、採光が抜群の店内。昼はランチを楽しむ太太で賑わい、夜は友人や家族連…
今週もゴチになります～麗和苑
50種類が食べ放題今年４月に開店11周年を迎えたすき焼き・しゃぶしゃぶ店「麗和苑」。古北の日本料理激戦区にありながら、どこかホッとする古民家風な造りで、日本人客のみならず地元の人々にも愛されてきた老舗だ。同店は１人で…
JUST OPENED～でびっとらーめん 古北店
古北に２号店オープン今年４月に開店した「でびっとらーめん古北店」が、５月にグレードアップしてリニューアルオープンした。同店は言わずと知れた、デビット伊東氏が手掛けるラーメン店。一番人気は、げんこつと呼ばれ…
今週もゴチになります～秀
３周年で新メニュー古北エリアの紫雲西路１２３号、警察署の斜め向かいに構える日本料理屋「秀 日本料理」は、５月18日（金）に３周年を迎えた。ママ・秀さんの明るく気さくな人柄が人気で、開店当初から多くのサラリーマンが通い…
ジャピコレ～Bali Bistro
東南アジアの伝統食 鶏肉×ピーナッツダレ炭火で焼かれた鶏肉を口に運ぶと、やや甘めのタレの後にジューシーな脂が広がる。人気メニュー「鶏肉のサテ」（58元/6本）は、インドネシア出身のシェフ・オーガスタ氏が自信を持って薦める一品…
今週もゴチになります～Chang Woo
小豆島産のパスタステーキやパスタをはじめとする本格イタリアンが楽しめる、日本人オーナーのイタリアンバル「チャンウー」。昨年、古羊路から移転オープン時に、メニューも大幅増量。心地よいテラス席、各人数タイプの個室を備え、…
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