上海のグルメ
今週もゴチになります～玉海力 新世紀広場店
６時間掛けて作る鍋都内に３店舗、上海市に２店舗を構えるちゃんこ鍋店「玉海力」。全店舗合わせてなんと年間10万人が来店すると言う人気店の宋園路店が、７周年を迎える。当店自慢の「ちゃんこ鍋」（…
JUST OPENED～琥家ラーメン
12時間煮込んだスープ日本・中国地方で絶大な人気を誇るラーメン店「琥家ラーメン」が６月、海外初店舗となる上海店をオープン。同店は、２０１７年岡山県のラーメンアワードで金賞を獲得しており、一番人気は「熟…
今週もゴチになります～旬菜和膳 良
心遣いが光る料理店静安寺の中心地に構える、隠れ家的日本料理「旬菜和膳 良」。落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席のほか、個室４室、８人以上で貸し切ることができるテーブル席を用意する。味はもちろん、細部まで行き渡った…
JUST OPENED～満腹 焼鳥居酒屋
活気溢れる焼き鳥店西康路で大人気だった地鶏焼鳥居酒屋「満腹」が５月、婁山関路沿いの「新世紀広場」に移転オープンした。同店は〝食って飲んでサンキュー〟を合言葉に、元気いっぱいの店員たちが迎えてくれる。工…
今週もゴチになります～晶佃
京風おでんを上海で２・３・４号線「中山公園」駅直結の「玫瑰坊」に構える京風おでん専門店「晶佃」。上海では珍しい京風おでんと日本各地の酒を、カウンターや半個室でゆったりと味わえるのが特長だ。北海道から九州まで日本各地の…
ジャピコレ～esee LOUNGE&BAR
南仏伝統の海鮮料理と ファッションディナー魚介のエキスがスープに凝縮された鍋に、大ぶりのロブスターやエビ、アサリ、イカ、タコなどがたっぷり。「プロバンスのシーフード鍋（普羅旺斯海鮮鍋）」（398元/約4人前）は、トマトの酸味…
今週もゴチになります～19
韓国屋台の家庭料理水城南路のスポーツバー「ル・エール」奥の扉を開けると、突如として現れる韓国料理店「19」。大型のテント内は開放感ある明るい空間が広がり、国籍を問わずワイワイと料理を囲む客で、活気が溢れる。同…
中華接待の備忘録～宮保鶏丁
隠れた四川料理の逸品鶏肉とナッツをトウガラシで甘辛く炒めた「宮保鶏丁」。中国では四川料理の代表格として知られるが、日本人には意外と知られていない。食材や調味料は日本で馴染みのあるものが使われており、辛いものば…
JUST OPENED～焼肉第九號
手軽に良質な肉を上海で７年以上続く居酒屋のオーナーなどが運営する「焼肉第九號」が６月、古北路沿いにオープンした。同店は〝原価度外視で、本当に良質な肉だけを手頃な価格で提供する〟ことがモットー。深夜３時まで…
JUST OPENED～al bacio
仙霞路でイタリアン仙霞路沿いの東方世紀大厦２階に６月８日（金）、イタリア家庭料理店「アル・バーチョ」がグランドオープン。一面ガラス張りで、採光が抜群の店内。昼はランチを楽しむ太太で賑わい、夜は友人や家族連…
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