上海のグルメ
JUST OPENED～京鍋屋 たか木
ミシュラン２ツ星の味日本料理店「京鍋屋 たか木」が１月、南京西路の商業施設「恒隆広場」にオープン。同店は、７年連続ミシュラン２ツ星を獲得している京料理店「たか木」の旗艦店で、内装から料理まで高木シェフが監…
JUST OPENED～Simple Dream
パン屋からカフェに古北エリアで愛され続けるパン屋「シンプル・ドリーム」が１月、カフェ＆レストランとなって移転オープン。焼きたてのパンと挽きたてのコーヒーの香りが広がる店内は、ソファ席が多く、ベビーカーを持…
今週もゴチになります～Lamis Cafe
弄堂にひっそり佇む１号線「陜西南路」駅すぐの弄堂内に構える「ラミス・カフェ」。フォトジェニックな赤レンガの外観で、週末になると同店をバックに写真を撮る女性が多いと言う。同店は２年半前にオー…
JUST OPENED～Square Enix Café
ＦＦの世界へようこそ 日本で絶大な人気を誇るゲーム『ファイナル・ファンタジー』などを手掛ける会社のテーマカフェ「スクエア・エニックス・カフェ」が２０１７年12月、１・10・12号線「陜西南路」駅近くにオープン。…
今週もゴチになります ～丹
ダシの化学反応老房子の急な階段を上ると、コーヒーの芳ばしい香りが鼻腔をくすぐる。カフェ＆日本料理店「丹」は、北海道出身の丹生谷氏と上海出身の奥さんが田子坊で10年間営む店だ。丹生谷氏は理論物理の博士号を持って…
ジャピコレ～IL Bambino
モッチリ食感のパスタ チーズソースとともにイタリア産濃厚チーズとマッシュルームを贅沢に使ったホウレンソウソース。グリーンが美しいこのソースをたっぷりと絡ませ口に運べば、至福の瞬間が訪れる。「ホウレンソウのラビオリ」（98元/…
今週もゴチになります～焼き鳥倶楽部
釜めし店が古北に２号線「婁山関路」駅直結の複合施設「金虹橋商場」地下１階に１月、焼き鳥・釡めし専門店「焼き鳥倶楽部」がオープン。同店では、上海でほとんど見掛けないという、釜めしを炊くためのガス窯を日本から輸入…
JUST OPENED～山崎
大谷氏が生み出す料理仙霞路沿いに２０１７年11月、海鮮・ステーキ専門店「山崎」がオープン。同店の料理長を務めるのは大谷氏だ。同氏は15歳で京都の割烹店に弟子入り。その後、豪・ブリスベンやシンガポールなど数…
今週もゴチになります～味小屋
旬の活魚が楽しめる仙霞路沿いに位置する日本料理屋「味小屋」。店内は、ゆったりと座れるテーブル席とカウンター席の１階、30人が入れる個室の２階に分かれ、様々なシーンで使える。また壁一面には、同店が主催するゴルフコンペの…
JUST OPENED～八千代
京都老舗天ぷら店の味天ぷら・鮨専門店「八千代」が12月、10号線「水城路」駅直結の「星空広場」にオープン。揚げたての天ぷらを１品ずつ客に提供するため、同店中央には半円状のカウンター席を設置。また店内は京都…
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