上海のグルメ
ジャピュラン☆ガイド ～滄南雲海
ドラマと同名料理中華芸能好きな営業部のＫちゃんから「ここ、私の好きなドラマ『花千骨』と同じ名前の料理があるの！ 気になるから一緒に行こうよ」って誘われちゃった。そのドラマ、昨年大人気だったって聞いて少…
世界の昼コレ～Salad Formula
シェフ兼オーナーの黄です。僕のお店の特徴は、サラダボールのみを販売しているところ。僕の大切な彼女が健康に気を使い始めたのが、お店を始めたきっかけで、まだ３カ月とできたてほやほやなんだ。彼女が喜んで食事をしてい…
世界の昼コレ～TAMATI
この店は中国で有名なパン屋「パリ・バゲット」の姉妹店だよ。上海に２店舗あって、僕は両店舗のメニューを担当してるんだ。ランチは、色んな味を楽しんでもらえるよう２週間に１度新しくしてるよ。伝統的な調理法を…
今週もゴチになります～plena127
こだわりの熟成肉金虹橋商場の４階に店を構える創作韓国料理店「ＰＬＥＮＡ１２７」。韓国の５ツ星ホテルで長年経験を積んだ韓国人料理長が腕を振るい、モダンな創作韓国料理をオシャレな空間で楽しめる。焼肉で使用する肉は…
ジャピュラン☆ガイド～老地方麺館
名物おばちゃんちょっと、勘弁してくださいよ。今週もまた僕ひとりで取材っすか？ 新人ってもっと丁寧に面倒みるべきなんじゃないっすかね。帰国した編集長からは辛いもの担当って言われたけど、ひとり火鍋とかマ…
JUST OPENED～鳥串・炭火酒場
うまい焼き鳥食うぞ５月28日（土）、２号線「静安寺」駅から徒歩２分の愚園路沿いにオープンした焼き鳥屋「鳥串・炭火酒場」。同店は、久光百貨店のすぐ裏という抜群の立地条件のほか、深夜１時まで営業しているこ…
ジャピュラン☆ガイド～新素代
ｉａｐｍの向かいあーあ、会社に入って勤務歴が長くなると、記事を書いたり取材したりする以外の細々とした雑務がどんどん増えてくるのよね。得意の猫かぶりでついつい愛想よく引き受けちゃうんだけど、私がいくら手際も面…
今週もゴチになります～百蝶
〝涼しく〟お出迎え２・６・９号線「世紀大道」駅から徒歩５分にある居酒屋「百蝶」。浦東新区のオフィス街に位置するため、昼時や仕事帰りにはサラリーマンが詰めかけ、店内は活気に溢れている。店の入り口には簡易版ししお…
JUST OPENED～西頭
10種類以上の馬刺し２、11号線「江蘇路」駅すぐ、６月21日（火）にグランドオープンを迎えた「西頭」２号店。１号店が、事前予約でいっぱいのため、２号店オープンに踏み切ったと言う人気ぶりだ…
ジャピュラン☆ガイド～一籠小確幸
モール内で大行列モールを求めて、西へ東へ。なーんてね、あはは！ ミスチルの曲かっつーの。人民広場にお買い物に来たら、柱にかわいいデザインの広告が載ってたから、様子を見にいってみたんだ。そしたら、ビックリ仰天…
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