上海の旅行・ホテル
今日もホテイチ 買っテイク？～11品目
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ザ・ペニンシュラ上海にあるザ・ペニンシュラ・ブティックの「ニューヨークチーズケーキ」。ベイクドチーズケーキであるこのスイーツは、湯煎焼きをしておりチーズのしっとりなめらかな食感を楽しめる。…
民族訪ねて三千里～第11回
南国の海と山里の村 民族同士の文化交流リー族が暮らす海南島は、〝中国のハワイ〟と呼ばれ、中国一のリゾート地として知られている。そのため最近では観光産業も盛んになり、土地の開発も進んでいるが…
今日もホテイチ 買っテイク？～10品目
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ＪＷマリオット上海トゥモロースクエアにある３６０ Ｇｏｕｒｍｅｔの「ウーピーパイ」。アメリカ生まれのこのお菓子は、子どもが「ウーピー！」と歓声を上げて食べたことに由来する。こちらで…
民族訪ねて三千里～第10回
?伝統を守り蘇る木鼓 創世神話スカンリワ族は中国雲南省南部のほか、ミャンマーやラオスにも住んでいる。周囲にはチベット・ビルマ系の民族が多く、この一帯ではその昔、首狩りの風習があったという。木鼓を叩くワ…
今日もホテイチ 買っテイク？～9品目
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ザ・ロンジモント上海にあるＴｏｎｇ‘ｓの自家製「カップケーキ」。可愛い出で立ちのベースとなるしっとりふわふわの中身は、一度食べたらヤミツキに。さらに〝スッピン〟の彼女が、フルー…
民族訪ねて三千里～第9回
民族独自の茶摘み歌 世界遺産の土楼と山シェ族は、独自の言語を有するものの、大多数は同じ福建省に暮らす客家の客家語を話す者が多いという。独自の言語を話すのは、広東省に住む一部のみで、彼らは自分たちのことを「活聶…
今日もホテイチ 買っテイク？～8品目
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ルネッサンス上海浦東ホテルにあるグルメショップの「緑茶ムース」（176元／１ホール）。カラフルなマカロンが乗るのは、爽やかな香り漂う緑茶〝絨毯〟で、プルプルのムースとともに喉を冷やし、…
民族訪ねて三千里～第8回
雷神を助けた兄妹 五色の刺繍〝壮錦〟チワン族は、広西チワン族自治区を中心として暮らしており、中国の少数民族の中で最大の人口を有する。春秋時代には〝百越（バイユエ）〟などと呼ばれたが、およそ50年近く前に〝壮（チワ…
今日もホテイチ 買っテイク？～7品目
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ウェスティン外灘センター上海１階にあるＤａｉｌｙ Ｔｒｅａｔｓの「フルーツタルト」。黒プラムやマンゴー、オレンジやブルーベリーなど旬のフルーツをふんだんに使用し、夏らしい雰囲気を醸…
民族訪ねて三千里～第7回
蒼き狼と白き牝鹿 果てしない地平線モンゴル、と聞くと広大な草原や遊牧民を連想しがちだが、遊牧生活を営む人口は減少し、北のモンゴル国との国境地域にわずかに残るのみである。モンゴル史を記した歴史書『集…
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