上海ジャピオンの特集
肉松大研究
日本人は苦手な味？ 肉松ローカルのパン屋やスーパーでよく見掛ける、茶色いフワフワの物体。これは「肉松（ｒｏｕ４ ｓｏｎｇ１）」といって、豚肉や鶏肉を醤油や砂糖で炒めて水分を飛ばし、細かいフレーク状にした保存食だ。この調理法…
1人は快適? それとも苦痛? 上海ぼっち生活
１人で静かに仕事や読書自宅・オフィス以外で仕事や読書を楽しむ場合、カフェを利用する人は多いはず。しかしほかの人たちが盛り上がって騒がしかったり、そもそも席が空いてなかったりといった場面に遭遇すると、１人の時間に集中で…
もれ聞き上海語講座
挨拶・相づちを覚えよう盗み聞きするつもりはないけれど、耳に入ってくる電話での会話。上海語は早口で語気が強いので、怒ってる？ と誤解する人も少なくない。でも、挨拶や相づちがわかるようになれば、そんなこともないんだ、と安…
ナッツde茶菓子
栄養満点、甘さが魅力ピーカンナッツ、別名ペカン。〝バターの木〟とも呼ばれるクルミ科の落葉高木から獲れる脂肪分の多いナッツで、アメリカではピーナッツに次いで人気なんだとか。日本ではパンやスイーツによく使われているが、馴…
新型肺炎に伴う上海ジャピオン発行日変更のお知らせ
読者の皆様このたび、中国における新型肺炎の流行に伴う、上海市政府の休暇期間延長決定など諸般の事情を受け、下記2号の発行を中止することといたしました。【休刊】・上海ジャピオン1/24・1/31合併号（1月31日配布）・上海…
今年は子年（ミッキーイヤー） 春節ディズニー
園内中が春節色に染まる〝ミッキー・イヤー〟の今年、例年以上に盛り上がること間違いなしの春節ディズニーランド。園内は真っ赤に染まり、ミッキーやミニーなどのキャラクターたちも伝統衣装を身にまとい、来園客をお出迎え。ミッキ…
赤ちゃん、子どもと行く浦東空港ガイド
便利なベビーカーレンタル赤ちゃん、子どもを連れていざ飛行機旅行！とその前に、航空会社と事前にしっかり打ち合わせをし、子ども向けのサービスを予約しておくことが大切。空港や飛行機内での快適さは、ここで決まるといっても過言…
アイス×アルコールのベストマッチ
アイスクリームのド定番・バニラ。バニラ味のアイスはレストランでもよく見掛けるが、中国酒を混ぜても合うのかトライしてみた。白酒「江小白」上海のスーパーで以前、白酒の代表格「貴州茅台」を使ったバニラアイスが話題に…
今年1年を振り返る2019年ローカルニュース
２０１９年は、中華人民共和国成立70周年という記念すべき年。国を挙げて様々なイベント・行事が催され、中国各地が国旗で真っ赤に染まった。70周年祝賀イベント国慶節に当たる10月１日（火）、北京市の天安門広場にて、建国7…
そうだ南京、行こう。2019
自分の足で歴史めぐり中国きっての歴史都市・南京市。その魅力の一つに、歴史名所がコンパクトに集結し、地下鉄と自分の足で思うがままに観光して回れることがある。では早速旅に出掛けよう。上海市内の各高速鉄道駅からは、…
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