＜材料（2人分）＞

• トマトジュース…120g
• 砂糖…大さじ2
• レモン汁…小さじ１
• 粉ゼラチン…小さじ2分の1
• 水…小さじ2

 

＜作り方＞

1. 粉ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかす。鍋にトマトジュースを入れて温め、砂糖を加えて溶かし、レモン汁、ふやかしたゼラチンも加えて溶かす。
2. （1）のなべ底に氷水を当てて荒熱を取り、器に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。

 

～上海ジャピオン2022年4月29日配信