本日の〝ホテイチ〟の商品は、
ルネッサンス浦東上海ホテルのグルメショップにある
「ストロベリームース」。
ふんわり軽いムースの絶妙な口溶け感と、
控えめな甘さが特徴的な同スイーツは、
同店メイン女性シェフ・サミー氏の自信作。
トップにフレッシュなイチゴとチョコのリングが飾られ、
見た目にも、
女性シェフならではの繊細なセンスが五感に訴えかける。
また、同じく自信作の「マンゴームース」も、
暑くなり始めるこれからが食べ頃。

info
Gourmet Shop in ルネッサンス上海浦東ホテル
住所 浦東新区長柳路100号上海淳大万麗酒店1階（×迎春路）
TEL 3871-4888
営業時間 7時～21時

～上海ジャピオン２０１２年６月２２日号