上海
チャイニーズマナーの虎～席順のマナー
問社長やお客様をタクシーに乗せることになりました。日本のように、上座は後部座席で、運転席の真後ろと決まっているのでしょうか?答はい。中国も基本は左が上座です。タクシーの場合、左側のドアは開かないので、…
今日もホテイチ 買っテイク？～キッシュ・ロレーヌinアンダーズ上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、アンダーズ上海１階、エクレアにて販売中の「キッシュ・ロレーヌ」。厚さ約５㌢と、ボリューミーなこちらのキッシュ。発祥の地、フランスロレーヌ地方の伝統製法に基づき、塩味の効いたパイ生地に、…
水滸巡礼～108の足跡～阮小五（げんしょうご）
荒くれ三兄弟の次兄阮小五（げんしょうご）ゆかりの地 福建省泉州市あだ名 短命二郎職業 水軍副頭領宿星 天罪星山東省菏沢市巨野県出身。地元で漁業を営んでいた三兄弟の次兄。後に梁山泊の軍師…
今週もゴチになります～ 金井寿司
名物の焼き寿司で1杯やったあとは、新鮮な刺身に、滑らかなあん肝を大トロ鉄火を炙る仙霞路に店を構える「金井寿司」。多くの名物料理を創りだした、知る人ぞ知る、東京の老舗店が上海へ進出した。看板メニュー…
世界の昼コレ～Tiramisu（ティラミス）
ツナ＆エビのうま味が凝縮したペンネ。スズキは、白ワインで上品に仕上げるチャオ！僕はシチリア出身なんだ。上海歴はもう９年になるから、けっこうな上海通さ。イタリアは、北部・中央部・南部でそれぞれ料理の…
ジャピュランガイド～上海早晨（シャンハイザオチェン）
奥はエンドウとエビの「豌豆蝦仁麺」（48元）自家製麺の専門店ラララ～春はおしゃれの季節なの～♪ということで、週末はお気に入りの店に女友達と行ってきたんだ。冬物が安売りになってて、思…
フーテン猫のおやつまっしぐら！ ～青団
天天と一緒に凧揚げ今日は、ガキ大将・天天と公園で凧揚げする約束してんだ。風は強いが、凧揚げには絶好の天候だな。「よぉ、ミィミィ。準備はできたか？」。お、天天来たか。「ミィミィや、これ、靴屋のお爺さんに届けてく…
考える男マートンと哲学の小部屋(トイレ)～UNICO
外灘の〝ユニーク〟店私は考える男マートン。今日は、私の好きな音楽家がライブを行うと聞き、外灘３号の２階にあるバー「ＵＮＩＣＯ」に来ている。そう言えば、ＵＮＩＣＯとは、イタリア語で「ユニークな」という意味だったな。…
天然的生活～獼猴桃（キウイフルーツ）
キウイで胃もたれ解消爽やかな酸味が人気のキウイフルーツ。果肉が緑色のグリーンと、黄色のゴールデンなど、多種ある。名前の由来は、ニュージーランドの国鳥「キウイバード」に形が似ているからとの説も。キウ…
NB hairでカット＋デジタルパーマ＋トリートメント
季節の変わり目にトリートメントで春髪暖かくなったり寒くなったり、という日が続きながらも、日増しに春らしくなってきました。日頃、カラーや縮毛矯正など、髪を傷めつけるようなことは一切していない私ですが、…
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