中華料理
ジャピュランガイド～欣欣小厨房（シンシンシャオチューファン）
ほっとする中国台湾の家庭の味気のいい大将私ね、あんまり人見知りしないタイプなの。だからお店の人とかとすぐに仲良くなっちゃうんだけど、この前行ったお店の大将がすっごく気のいい人で、すっか…
ジャピュランガイド～東北黒土地農家院（ドンベイヘイトゥーディーノンジアユエン）
料理はいずれも百発百中、外れナシ靴のまま掘りごたつうちの会社、もうすぐ健康診断があるんですよね。でも僕は〝肉道〟を極めるべく、今日も今日とて肉を食いに行くざます。脂肪肝になんて負けない…
ジャピュランガイド～大蔬無界（ダーシューウージエ）
一見、日本料理のような精進料理の数々 精進料理で栄養補給へっくしゅ！失礼しました。実は先週引いた風邪が、なかなか治らなくて…。でも食欲はあるので、前から気になっていたベジタリアンレ…
ジャピュランガイド～衡山小館（ヘンシャンシャオグワン）
ハズレなしの看板料理が勢揃い女性好みの店構え私、自転車で旧フランス租界エリアのプラタナス並木を走るのが好きなの。それでよく通る道に、ずっと気になってたお店があるのよね。いつもは…
ジャピュランガイド～潤湘之（ルンシアンジー）
セイロに美しくたっぷり盛られた「糯米排骨」肌寒い季節は湘菜国慶節も明けてすっかり秋って感じだけど、俺はまだまだ半袖で行くぜ。男らしいだろ？おっと、日本で今年ブレイクした芸人みた…
ジャピュランガイド～老吉士酒家（ラオジーシージウジア）
中国の女優たちも好む伝統の味予約を取るのも困難ついに、ついにこの日がやって参りましたぞ。苦節○年を経てようやくこのお店に足を踏み入れることが叶いました。というのも、こちらのお店は予…
今週もゴチになります～孔乙己酒家（コンイージーしゅか）
全体的に日本人好みの上品な味付けで、濃い目の中華に疲れた人にもオススメ紹興酒入門セット上海の下町の趣を残す豫園・文廟エリアに、店を構える「孔乙己酒家」。同店は、紹興市から運んだ本場の紹興酒約12種…
ジャピュランガイド～金桂皇朝（ジングイホワンチャオ）
いずれもオーダー率の高い人気メニュードバイにも店舗がどうも！僕です。いや～こちらに来てからというもの、食事会やら飲み会やらが続いて、お財布が乾きっぱなしですよ。でも、声をか…
ジャピュランガイド～祥和麺館（シアンハーミエングワン）
少し辛みが強ければ、豆乳で緩和を知らなきゃモグリ!?実は私、先月、中山公園エリアに引っ越したの。引っ越し前から周辺のグルメ情報をチェックしてたら、このエリアに住んでて知らない人…
ジャピュランガイド～西施豆腐坊（シーシードウフファン）
食欲がない時でもツルツルッと食べられる豫園観光の際に先週は日本から知人が来ていて、アテンドに奔走していました。プリンのような食感のローカル豆腐料理「豆腐花」が大好物だとかで、「…
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