俺のジャピコレ
俺のジャピコレ Vol.104「猪扒包」
カリカリのパンに豚 バター香る猪扒包 上海のオシャレロード、嘉善路の「猪扒包」がうまいと聞き、「脆脆ju・猪扒包専門店」へ行ってきたで。店はクレープ屋さんと一体になってて、見つけるのにめっちゃ苦労したわ。 メニューがすごくオ…
俺のジャピコレ Vol.103「菌菇黒松露風味拌米線」
トリュフ香る米線 気分はイタリアン 徐州の伝統的な米麺「米線」が食べられると聞いて、南昌路の「有線公司The Shuttle」へ行ってきたで。中国のフォーといえばイメージしやすいかな。まずは定番を…
俺のジャピコレ Vol.102「蛋煎蝦米腸」
玉子とプルプル腸粉 奇跡の合体メニュー 上海で7年連続ミシュラン獲得している、1946年発祥の名店「何洪記」へ行ってきたで。ここは看板のチャーシューパイも、お粥もさすがのおいしさやねんけど、今回はメニューをめ…
俺のジャピコレ Vol.101「牛肉炒めのベトナムフォー」
ネギだくスープが絶品 本場のベトナムフォー ベトナム北部に本店があるという店「Pho Vie Thin」で、名物の「牛肉炒めのベトナムフォー」（62元）を食べてきたで。お店の紹介によると、ベトナム北部スタイル…
俺のジャピコレ Vol.100「チキンカレー」
女子に大人気な隠れ家 絶品チキンカレー発見 観光客が溢れる淮海中路から、少し小区に入ったところにある隠れ家的なタイ料理店「小炸甜湯・泰式家庭料理・清邁小土鍋」へ行ってきたで。店頭にかわいいイラストが描かれとって「もし…
俺のジャピコレ Vol.099「パンダン・スフレ」
おじさんも虜にする 夢心地の極上スフレ旧オバマ広場の飲食店街にひっそりと佇むスフレ専門店「芙蕾哥哥souffle」へ行ってきたで。「おじさんⅰ人でスフレ屋は浮くかな」と緊張したけど、な…
俺のジャピコレ Vol.098「ヨーグルトボウル」
オシャレ路地の落とし穴 量より映えの軽食ランチ昨日食べ過ぎてしもうたから、今日の昼はヘルシーにといこうと、おいしいヨーグルトを求めて東湖路にあるカフェ「Sugar Plum Coffe…
俺のジャピコレ Vol.097「招牌蠔仔肉砕粉」
期待のランキンググルメ 小粒カキが躍る一杯アプリ「大衆点評」の「必吃榜」に名を連ねる人気店へ、看板メニューの「招牌蠔仔肉砕粉」（32元）を目当てに行ってきたで。運ばれてきた器には、小ぶ…
俺のジャピコレ Vol.096「カレーランチセット」
老舗カレーの安心感 食べ放題ランチ満足江蘇路にあるインドカレー店「GANESHA」でランチしてきたで。ここは昔から営業しとる小さな店で、久しぶりに来ても内装も値段も変わらんまま。なんや…
俺のジャピコレ Vol.095「沙葱鶏蛋炒飯配牛骨髄」
新疆ランチの贅沢 骨髄炒飯が絶品新疆料理の店「芭蕉扇・新疆菜」でランチしてきたで。店内はオリエンタルな雰囲気があって、テーブルにはバラの花が飾られとるし、皿の上にはタジン鍋のような突起…
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