俺のジャピコレ
俺のジャピコレ Vol.079「河南特色羊肉烩麺」
河南地方の特色麺 羊肉の白濁スープ中国の麺で「烩麺（フイミエン）」て食べたこと、ある? 俺は昔どっかで食べて、幅が広い太麺をかむと、モチモチ感が堪らなくうまかったことを覚えてたんやけど、最近上海ではサッパ…
俺のジャピコレ Vol.078「特色皇朝小籠包」
上海一高いビル内 カラフル小籠包日本から遊びに来た友人との食事、どこ行くか迷わへん? 今回は上海随一の高いビルが立ち並ぶ陸家嘴エリアにあって、なおかつ観光客が多すぎず、肩ひじ張らない中華レストランがあると…
俺のジャピコレ Vol.077「成都紅湯抄手」
小ぎれいなローカル店 四川・成都の味あ～ぼんやりした繰り返しの毎日に、なんや刺激がほしいなぁ。南京西路界隈をぶらついていた、そんな俺の興味をそそったのが今回のこの店や。めっちゃローカルな店構えなのに、中に…
俺のジャピコレ Vol.076「流心蛋炒飯」
活気ある2階建て 火鍋屋のチャーハン人民広場でのランチタイム、今日は麺よりも米の気分や。前に同僚がオススメしてくれた火鍋屋さんに突撃や。2階建て、ほぼ満席、活気があるなぁ。席について「火鍋注文しない、チャ…
俺のジャピコレ Vol.075「辛口オムカレー」
辛口カレーと柔らか卵が絶妙マッチ最近、旅行しすぎて金欠気味…。コスパがいいランチを求めて、「婁山関路」駅の繁華街方面から逆へ歩くこと約6分。野菜市場の中に目指していた「参福食堂」を発見…
俺のジャピコレ Vol.073「爽滑鮮蝦腸粉」
広東料理の定番 老房子の「腸粉」専門店みんな、広東料理の中でお気に入りはある? 俺が好きなんは「腸粉」。営業帰りに専門店見つけたから、入ってみたで～。まだ11時半頃なのに、店内…
俺のジャピコレ Vol.072「手撕牛肉拌涼皮」
夏の終わりの〆に ツルツルリャンピー風に涼しさが混ざってきたけど、まだ残暑が残る今日この頃。この夏食べてなかったな～と思い出し、「涼皮」を食べてきたで。ちょうど今は9号線の「打浦橋」駅におって、直…
俺のジャピコレ Vol.071「鮮牛肉炒飯」
夏バテ予防に 牛肉チャーハン毎日まだまだ厳しい暑さが続いてるからバテないよう、1人でも赤身の肉がモリモリ食べられるお店に行ってきたで～。お店の場所は、グルメに名の知られた長寿路…
俺のジャピコレ Vol.070「豆花麺」
ボリューム満点 立地満点・四川の麺久々に四川料理も食べたいんやけど、一人でパパっと食べられるランチと言えばやっぱり麺やな。今回は新天地の中にフードコートを見つけ、新天地とは思えへんほど…
俺のジャピコレ Vol.069「三泉気泡冷麺」
上海初上陸 話題の東北料理店蒸し暑さがうっとうしいこの頃、スカッとするもんが食べたくなってチェックしたんがこの店「三泉冷麺」。北京で10店舗展開している人気の東北料理屋が、5月に上海初…
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