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今日もホテイチ 買っテイク？～「ナポレオン」in ウェスティン外灘センター上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ウェスティン外灘センター上海１階のデイリートリーツにて販売中の「ナポレオン」。同店シェフ・トーマス氏作のマンスリーケーキ。パイ生地とカスタードのみを４層に重ねてある。トップにはクランベリーのオート…
今日もホテイチ 買っテイク？～「チョコレートムースケーキ」in JWマリオット上海トゥモロースクエア
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ＪＷマリオット上海トゥモロースクエア１階の３６０グルメにて販売中の「チョコレートムースケーキ」。同店パティシエ・陳氏の力作。表面を鏡のように輝くチョコレートグレーズでコーティングし、しっとりツヤツ…
今日もホテイチ 買っテイク？～「パイナップルキャラメリゼケーキ」in ルネッサンス上海豫園ホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ルネッサンス上海豫園ホテル４階のユー・グルメにて販売中の「パイナップルキャラメリゼケーキ」。同店メインシェフ・グレース氏の逸品で、パウンドケーキの上には、キャラメリゼしたパイナップルを乗せた。甘味…
今日もホテイチ 買っテイク？～「パウンドケーキ」in 静安シャングリ・ラ上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、静安シャングリ・ラ上海１階のカフェ・リャン＆メザニーンにて販売中の「パウンドケーキ」。「バナナ＆チョコレート」、「アーモンド＆マスカルポーネ」、「バター＆マンゴーパッション」の全３種をそろえる。「…
今日もホテイチ 買っテイク？～「ヨーグルトチーズケーキ」inホテル・ニッコー上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ホテル・ニッコー上海１階のデリショップにて販売中の「ヨーグルトチーズケーキ」。ヨーグルトと、オーストラリアのチーズブランド・ＭＧ社のチーズを贅沢に使用したこちらのケーキ。ヨーグルトには何と、「ヤク…
今日もホテイチ 買っテイク？～「リッチストロベリークリームケーキ」in ザ・ロンジモント上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ザ・ロンジモント上海１階にあるトングスにて販売中の「リッチストロベリークリームケーキ」。日本人には馴染み深いストロベリーショートケーキ。中層には果肉ではなく、ストロベリームースとラズベリーやブルー…
今日もホテイチ 買っテイク？～「コーヒークリームケーキ」in ウェスティン外灘センター上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ウェスティン外灘センター上海１階のデイリートリーツにて販売中の「コーヒークリームケーキ」。同店シェフ・トーマス氏作のマンスリーケーキ。ケーキの表面は、コーヒーにバターを混ぜたクリーム＆カスタードで…
今日もホテイチ 買っテイク？～「チョコレート&ヘーゼルナッツムース」inマンダリンオリエンタル浦東上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、マンダリンオリエンタル浦東上海１階のザ・マンダリン・ケーキショップにて販売中の「チョコレート＆ヘーゼルナッツムース」。ヘーゼルナッツ入りのスポンジに、プラリネ、チョコレートムースを積み上げた。同店…
今日もホテイチ 買っテイク？～「クロナッツ」in 浦東シャングリ・ラ
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東シャングリ・ラ上海１階の、グルメにて販売中の「クロナッツ」。クロワッサンとドーナツを融合させた、話題の新スイーツ。表面はサクッ、中はふんわりで、まさに両者の良いとこどり。上段だけでなく、中段に…
今日もホテイチ 買っテイク？～「ホワイトチョコレートのトロピカルムース」in オークラガーデンホテル上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、オークラガーデンホテル上海１階、カクテルラウンジ・オアシスにて販売中の「ホワイトチョコレートのトロピカルムース」。アーモンドのクッキー生地の上に、マンゴー、ココナッツ、ホワイトチョコレートのムース…
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