食品
フードバンク開始から４カ月 それぞれの運営課題明かす
上海市普陀区普雄路にあるフードバンク施設「緑洲長寿社区食物銀行」では最近、施設の利用者が減っていることがわかった。同施設では、企業から寄付された食品を生活困窮者に無料で提供する。しかし利用の際は氏名や住所の登録が必要なので、近くに住…
食品抜き打ち検査結果報告 大手スーパーの製品に不合格
上海市食品薬品監督管理局は５月６日（水）、２０１５年一季度（１～３月）における「食品安全監督抜き打ち検査」の結果を公表。これによると、「久光百貨」の鮮品館や「ウォルマート」、「カルフール」など市内大型スーパーで販売される食肉・食肉加…
上海ローカル土産
★ポッキー＆プリッツ江崎グリコの定番商品、ポッキーとプリッツは、海外各国で限定版を発売。スーパーやコンビニでもよく見かける通常商品でも、桃味やマンゴームース味、つぶつぶバナナなど日本では売られていない味も。さらにプリ…
上海老字号
創業１００年の小吃「南翔」といえば、上海に住む人なら誰でも目にしたことがあるのではないだろうか。創業は１９００年と古く、豫園内のあの点心店が第１号だ。当初は「長興楼」といい、「南翔饅頭店」、「南翔小籠店」へと変遷。現在は…
北京ダックの99％ 英国原産のアヒル
上海市人民政府と科学技術部が共催する「浦江創新フォーラム」の席上で、10月25日（土）、「北京ダック」に使用されるアヒルの99％が英国原産種であることが言及された。報告によると、１８７０年代に欧州へ持ち込まれたアヒルから、70年…
飲食店の衛生基準 減点方式を採用
上海市食品薬品監督管理局は10月19日（日）、飲食店の衛生管理規定「餐飲服務食品安全違法行為記点管理暫行辦法」を２０１５年１月より施行することを発表。同規定では、計50の違反項目を設定。これに違反すると、１、２、３、６、12点を減点…
食品の自販機を設置 相場より１割安
上海市金山区で10月９日（木）、食品の自動販売機２台が市で初めて設置され、市民の注目を集めている。自販機は24時間稼働し、商品は肉や野菜のほか、レトルト食品など全36種。肉類の棚は４～５度、野菜類の棚は12～14度に保たれている。支払い…
特大の上海ガニ、水揚開始 秋の味覚と粗悪品が出回る
上海市松江区の松江浦南養殖基地で、10月12日（日）、上海蟹ブランド「三泖」の水揚げが開始された。同基地職員によると、水揚げした蟹の約６割が〝四公三母〟と呼ばれる、メスは１５０㌘、オスが２００㌘を超える個体。前年比10％以上増の豊漁とな…
偽装食品事件の上海福喜 従業員３４０人を解雇予定
上海市の食品会社「上海福喜食品有限公司」の親会社、米ＯＳＩグループの中国法人は22日（月）、上海福喜の従業員３４０人を解雇する計画であると発表した。偽装事件の発覚以来、同社では大部分の従業員に対し有給休暇措置を実施。関係者に…
中国台湾の違法廃油 市のイベントで不使用
中国台湾・高雄市の食品会社「強冠」が、廃油を使用した食用油を違法に流通させていた問題を受け、台北士林観光発展協会は９月12日（金）、上海市普陀区のモール「百聯中環購物広場」で行われている「士林カーニバル」では、原材料を中国本土で調達している…
PAGE TOP