～上海ジャピオン２０１２年１１月２号
天然的生活～青菜（チンゲンサイ）
チンゲンサイで強く美しく中国野菜として知られるチンゲンサイ。シャキシャキとした食感とクセのない味が好まれ、日本でも、豚肉などと一緒に炒めたり、クリーム煮などが親しまれている。チンゲンサイは、ビタミＣやカロ…
名句UPマンダリン～アルベルト・アインシュタイン
解説〝現代物理学の父〟と呼ばれるアインシュタインの言葉。十分な理解を得るべく、研究を進めてきた彼だからこそ、数々の新しい理論を世に発表することができたのだろう。今回の名言の接続詞「如果ｒｕ２ｇｕｏ３（もしも～なら…
ローカル早FUN!! ～排骨年糕
愛され続ける〝早飯〟これまでいろんな朝ごはんを食べてきました。もう中国の小吃を食べ尽くしたのでは？ と思っておりましたが、同僚が今朝、「まだ肝心なものを食べていない！」、と「排骨年糕」を買ってきてくれました。上海…
水滸巡礼～108の足跡～馬麟（ばりん）
二刀流の笛奏者馬麟 ばりんゆかりの地 江蘇省南京市江寧区あだ名 鉄笛仙職業 騎兵軍隊員宿星 地明星江蘇省南京市江寧区出身。もとは街の放蕩者。山賊の頭領として活躍していた頃、宋江…
MENARD専門サロン 美しき人でフェイシャル＋ジェルネイル
フェイシャルなのに背中マッサージから最近は涼しく、過ごしやすくなりましたね。そこで、夏に受けた肌のダメージを癒し、同時に秋らしいネイルをと、メナード化粧品の専門サロン「美しき人」にお伺いしました。お店…
ジャピュランガイド～扎西達媧（ジャーシーダーワー）
チベット族の食卓に招かれた気分に西蔵ムードに浸るこんにちは～。新入り編集部員のＦです☆私、よく〝不思議ちゃん〟だとか言われるんだけど、全然不思議じゃないんだよ？数学だって得…
世界の昼コレ～K-Thai（ケー・タイ）
スッキリした甘辛さの味付けで、ご飯が進む。女性もペロリと頂ける分量だ僕は中国人だけど、タイ料理歴は８年さ。タイ料理は、辛味、酸味、甘味が混ざり合っていて奥が深いから、作る方も楽しいね。ここでは、少…
考える男マートンと哲学の小部屋(トイレ)～TEDDY BEAR FAMILY（泰迪之家）
テディベアの館私は考える男マートン。寝ずに哲学してたら、目の下にクマができた。だが哲学散歩は休めんな。田子坊に行こう。ほう、ここはテディベアをテーマにしたカフェか。〝クマ〟つながりで縁を感…
真的マン マインドチェック～変身でお見通し
～上海ジャピオン２０１２年１１月２号…
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