羅漢糖で健康的に糖質制限

――年末年始は忘新年会で食べては飲み、食べては飲みを繰り返し…お腹周りが気になってきました。

 

先生　そんな時は、白砂糖の代わりにこちらの「羅漢糖（罗汉糖調味料）」を使って、糖質制限をしてみましょう。

 

――羅漢果（ラカンカ）は聞いたことがあります。

 

先生　はい、こちらはそのラカンカをもとに作られた砂糖になります。糖質ゼロ、カロリーゼロ、人工調味料ゼロで、副作用がないので身体にとてもやさしい調味料。そのため、糖尿病を患っている人やダイエット中の人にオススメですよ。糖質がゼロなので血糖値が上がらず、肥満要因の一つとされるインスリンの大量分泌を防いでくれます。また漢方としても使われるラカンカには、食物繊維やミネラルも豊富なので、お通じの改善にも一役買ってくれます。

 

――使い方を教えてください。

 

先生　白砂糖を使う要領で、この羅漢糖を食生活に取り入れていただければ大丈夫です。コーヒーや紅茶などの飲み物、調理時の味付けとして使ってみましょう。ただゼロカロリーだからと糖分の摂り過ぎには注意してくださいね。なお子どもや過食気味の人は、摂取量を控えめにし、すでに糖尿病の人は医師の指示に従ってください。

 

～2019年2月1日発行号