投稿者の過去記事
今日もホテイチ 買っテイク？～ホウレンソウのキッシュin上海マリオットホテルシティセンター
本日の〝ホテイチ〟の商品は、上海マリオットホテルシティセンター１階のＪａｖａ＋にて販売中の「ホウレンソウのキッシュ」。フランス・ロレーヌ地方の製法に基づき、サクサクのパイ生地に、旬のホウレンソウと自家製チーズクリ…
名句UPマンダリン～バールーフ・デ・スピノザ
解説スピノザは、ユダヤ教を破門されてから著した哲学書『エチカ』で、ドイツ観念論やフランス現代思想に大きな影響を与えた。今回は、副詞「却ｑｕｅ４（ところが）」に注意。主に、前半に受けた文章を否定する逆説の接続詞…
チャイニーズマナーの虎～タクシーのマナー
問中国人が１人でタクシーに乗る時、よく助手席に乗り込むのを見かけますが、何か理由でもあるのでしょうか?答視野が広いなど、様々な理由から助手席を好んでいるようです。単に、文化習慣の違いと受け止めてお…
M Salonでカット＋デジタルパーマ＋トリートメント
デジタルパーマでくるふわ髪をゲットいつも冬になると、髪をマフラーに入れたらいいのか出したらいいのか、迷ってしまいませんか？それに、伸びてきたら外側にハネてしまい「あ～どうにかしたい！でも朝はブロー…
天然的生活～山茱萸（サンシュユ）
サンシュユで疲れを解消サンシュユは、中国及び朝鮮半島を原産とし、日本では、江戸時代から薬用植物や庭木で栽培されるようになった。別名にハルコガネバナ、アキサンゴ、ヤマグミがある。サンシュユは、リコピンやタンニン…
考える男マートンと哲学の小部屋(トイレ)～ 花園住宅
煩悩溢れるマートン私は考える男マートン。年末は何かと物入りで、身体だけでなくサイフも寒い…いっそ、中国マカオのカジノに行ってひと山当ててやろうか。いや、大負けでもしたらそれこそ年が越せん…。いかん、こんな…
ジャピュランガイド～黒三娘（ ヘイサンニヤン）
「微辣」でも結構辛いので要注意! 情緒満点の四川料理え、これが「ジャピュラン☆ガイド」の年内最終回？すごい、私ったら大トリじゃん。サブちゃんみた～い！しかも今回のお店ってば、私の…
今週もゴチになります～八海山
ほどよいボリュームで、ランチにピッタリな上にぎり。夜はぜひ、店名でもある日本酒「八海山」（150元～／180ml）に合わせて上握り８貫を贈呈４号線「浦電路」駅から徒歩10分のところに店を構える、寿司専…
世界の昼コレ～DON ANTONIO（ドン・アントニオ）
柔らかい味わいのペンネ。ツリーがデコレートされたケーキは甘さ控えめ僕が上海へ来たのは、22年前。シェラトン上海虹橋ホテルの総シェフを務めて、１９９１年に自分の店を持ったんだ。上海で歴史あるイタリアンの店に…
フーテン猫のおやつまっしぐら！ ～甜蛋巻
キラキラ万華鏡ふぅ～、こう寒いと外に出るのがイヤだな。おや、呉ジッチャンの孫娘・星星が手に持って遊んでるのは何だ？「マオミィ、これは〝万花筒（万華鏡）〟っていうのよ。光を透かすと、すごくキレイに見えるでしょ♪」…
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