上海のグルメ
世界の昼コレ～Tajine
アッサラーム・アライクム！ 僕はシェフ歴20年、モロッコの５ツ星ホテルで働いていたんだ。モロッコ料理を食べたことあるかい？ たくさんのスパイスを使うのが特徴だけど、特に僕の料理は人工調味料を一切使わないから、…
今週もゴチになります～温故知新
心地良いレトロ空間１９３７年に建てられた〝老房子〟をリノベートした洋食＆中華料理店「温故知新」。洋食レストランだった同店、２年前に20年続く老舗中華の「鮮箸坊」が合併。本格的な洋食と中華料…
ジャピュラン☆ガイド ～Uncle5
近所の店へ駆け込みぎゃ！ 今日がもう原稿の締切日!? どうしよう～まだ取材してないよう。あ☆ そういや最近、会社の近くにいい感じの店がオープンしたんだった。よし、制作部の人と昼休みに突撃だ～！…
フーテン猫の おやつまっしぐら!～核桃酥
サクッと香ばしい今日のおやつは、どこか懐かしい味のクルミのパイ。ここ数日、韓国人留学生・スンミを見かけないなぁと思っていたら、なんと西安の「兵馬俑」を見に行っていたらしい。アイツ、意外と優しい所があって「ミィ…
ジャピュラン☆ガイド～鎢節路休閑餐庁
北京への旅立ち「Ｊ、アンタ北京行く気ある？」え!? も、もしかして転勤ですか？ 確かに最近、北京の編集どうする…なんて話を編集長たちがしているのを小耳に挟んだけど、まさか自分に白羽…
JUST OPENED～迎
安くておいしいビンゴ広場に５月中旬、寿司居酒屋「迎」の２号店がオープン。１号店と同じく、全53種もある寿司がオススメ。さらに、２号店では新たに鉄板料理が味わえるのがポイント。本格的な日本料理を手頃な価…
今週もゴチになります～新一
海鮮メニューが豊富軌道交通「虹橋路」駅すぐ隣の「新・淮海坊」内にある居酒屋「新一」。一品料理のほか、コースや週末限定セットメニューなどをそろえる。同店は毎日仕入れている新鮮な海鮮を使った焼き物や蒸し物、煮付け…
フーテン猫の おやつまっしぐら!～大福果
雨の日もなかなか良い今日のおやつは、日本人にもお馴染みの大福餅。ここ数日、大雨が続いてたもんで、許バッチャンの家に避難してたんだ。ここらへんは老房子街だから、雨漏りも日常茶飯事、オラも片付けを手伝わされるハメ…
ジャピュラン☆ガイド ～紅辣椒
見ただけでヨダレが溢れる花椒料理深夜営業の四川料理友達が前から執拗に勧めてたエディ・ポン主演の映画『聴説』、中国台湾での公開から６年を経ての大陸上映って…
JUST OPENED～そば道
食事の締めはそばで７月初旬にオープンした「そば道」。日本酒を飲みながら、一品料理をつまみ、最後にそばで締める粋な大人の至福の時間を味わうことができる。店内は、落ち着いた大人の隠れ家スタイルとなっており、家族で…
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