上海のグルメ
世界の昼コレ～PALATINO（パラティーノ）
ピザは「ピザパタティーナ」と「ピザマリナーラ」の2種類から選べるシェフコメントボンジョルノ！ 僕はローマにある本店からやって来たんだ。うちでは、ローマのオーセンティックな家庭料理を提供しているよ。前菜…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～切達乳酪餅干
チーズの香りを楽しむ今日のおやつは、チェダーチーズクッキー「切達乳酪餅干」。ひと口サイズで噛み応え十分だから、小腹が空いた時に打って付けのおやつだな。チーズの風味が強いから、子どものおやつとしてだけでなく、ジッチャン…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～巧克力核桃派
チョコ好きには堪らない今日のおやつは、チョコレートとクルミのパイ菓子「巧克力核桃派」。日本の「パイの実」に香ばしいクルミをプラスしたような、何ともシャレたおやつだぞ。見た目は「老婆餅」とさほど変わりないんだけど、中に…
ジャピュラン☆ガイド～陽松芳米皮（ヤンソンファンミーピー）
ああ～、愛しのベネ様が婚約しちゃった…。日本じゃ西島秀俊と向井理の結婚で大騒ぎしてたけど、私にとってはベネディクト・カンバーバッチの婚約の方がショック大だっつーの。もう記事の校正とか部下の面談なんかかやってられるかっ…
今週もゴチになります～鳥重
焼き鳥の定番「鳥ねぎま」や「チーズ豚カツ巻き」などお酒にピッタリの料理が盛りだくさん朝締め地鶏に舌鼓上海に３店を展開する焼き鳥店「鳥重」。店内は暖色の照明で照らされ居心地が良い。日本のテレビ番組も視聴でき、つい長…
世界の昼コレ～Small Spice（スモール・スパイス）
108元相当の特別ランチセット。事前予約でいただこうこぢんまりとした、街のカレー屋さんを上海で開きたいと、ずっと思っていました。うちでは、カレーソースを３日かけて作っていますよ。１日目は肉や野菜でダシを取…
世界の昼コレ～Luna SoLe（ルナ・ソーレ）
直径26cmのマルゲリータのセット。＋10元でビールも付く僕はここで働いてもう１年。お店もちょうど１周年を迎えました。うちは気取らない雰囲気で、みんなでワイワイ＆ガヤガヤ楽しめる創作イタリアンのお店です。…
フーテン猫のおやつまっしぐら!～卡特雷餅
バター風味サブレ今日のおやつは、フランス・ブルターニュ地方の焼き菓子「卡特雷餅（ガレット・ブルトンヌ）」。サクサクした食感とバターの風味がある、甘じょっぱい味わいの厚焼きサブレだ。フランスのおやつが中華菓子店に登場。…
今週もゴチになります～天甲
カキにアワビ、イカ、明太子と、お酒にピッタリの海鮮1品料理がそろう豊富なメニュー古北エリアで８年間続く居酒屋「天甲」。店内では日本のテレビ番組が視聴でき、日本語スタッフも常駐。２階には30人で使える大部屋もあり、…
ジャピュラン☆ガイド～重慶高老九火鍋（チョンシンガオラオジウフオグオ）
パンチ力満点の辛いスープにK.O寸前走る予定が辛い鍋最近はカノジョと仕事で忙しい上に寒くなってきて、トレーニングをサボリがちなんだよな。自慢の筋肉もだいぶ落ちちまって、代わりに柔らかい肉が…。まさ…
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