上海のグルメ
めし屋のアイドル 第18回 阿久
三人官女がすき焼き運ぶ 独特な髪型だ。まゆげがすっぽり隠れるおかっぱ頭で、両脇の髪はひな人形の三人官女のようにスッと伸びている。「最近鏡を見ながら自分で切りました。お客さんからも『可愛いね』って言…
崖っぷちOLのバーde婚カツ 第27回
～上海ジャピオン５月１４日号より…
世界の昼コレ ～ROSSO ITALIANO
香ばしいガーリックと磯の香りが食欲を刺激する 以前は、ミシュラン２ツ星レストランでも料理長を務めていました。 そんな本場イタリアの味をそのまま伝えられるような正統派イタリアンを目指しているので、イタリアから取り寄…
今週もゴチになります ～源吉屋
明太マヨやわさびマヨが絶品の「源吉屋7本セット」（45元）。自家製の「梅酒」と「ぬか漬け」には、日本人ファンも多い懐かしき焼き鳥店 今年で８年目を迎えるやきとり店「源吉屋」。店内に足を踏み入れると、日本の…
めし屋のアイドル 第17回 伴
勝負服はメイド服 「よしえちゃん、メイド服似合いそうだね」。きっかけはお客さんの何気ない一言だった。炭火あぶり焼き「伴（きずな）」のよしえさんは、驚いて返事した。「本当ですか、着てみたい。くれたら…
崖っぷちOLのバーde婚カツ 第26回
～上海ジャピオン４月３０日/５月７日号より…
世界の昼コレ ～Gioamia Italian Restaurant
スープは具だくさんのミネストローネ、主菜はこのほか6種類ある チュニジア人の僕がイタリアンのシェフっていうと、不思議がられるんだ。でも、アフリカ大陸にあるチュニジアって国は、地中海を挟んでイタリアと真向かいなんだよ。…
今週もゴチになります ～Bistro 周
?日本人のためにアレンジされた、繊細でありながら、ボリュームも満点のフルコース。クリームスープ、メインディッシュは日替わり国賓に愛される店 ４月でオープン３周年を迎えるフランス料理「ビストロ周」の東郊…
めし屋のアイドル 第16回 八剣伝
「わんちゃん」って呼んで いわゆる「90後（ジウシーホウ）」、90年代生まれの彼女は、店では「わんちゃん」と呼ばれている。炭火焼「八剣伝」の開店とほぼ同時期に入店し、今では一番の古株としてお客さんからも親…
崖っぷちOLのバーde婚カツ 第25回
～上海ジャピオン４月２３日号より…
PAGE TOP