上海のグルメ
世界の昼コレ ～BOXING CAT BREWERY
特製バーガーはボリューム満点。パテの中には野菜もたっぷり Ｈｉ！ 僕のことは、マイクって呼んで。ここのオープンと同時にチーフシェフになったから、もう半年くらいかな。 南部アメリカ風の料理を提供してて、香ばしくてち…
今週もゴチになります ～七福神
うなぎ1匹をまるまる使用した「うなぎづくしコース」。個室でゆっくりと箸をつつこう生簀で泳ぐ活うなぎ 静安寺の繁華街を少し北上した安遠路沿いに、うなぎ専門店「七福神」は、ひっそりと店を構える。この店に一歩足を踏…
崖っぷちOLのバーde婚カツ 第9回
～上海ジャピオン１２月１８日号より…
NEW OPEN イタリアン ＳＩＸＴＹ ｃａｆｅ
ランチセット（58元）。手前は新鮮なトマトとハーブなどで作った「ファルファッレのアラビアータ」自家製パスタも オークラガーデンホテル近くに、イタリア人オーナーが経営する「ＳＩＸＴＹ ｃａｆｅ」がオープンした。 同…
今週もゴチになります ～茶栗
肝臓に優しい抹茶割りは、アルコールと最も合うように製造されたお茶を使用。抹茶の深い味わいが楽しめる浦東で静岡を味わう 浦東の第一八佰伴を少し南に下ったところに、日本料理「茶栗」は店を構える。同店の魅力は何…
世界の昼コレ ～JeanGeorges
肉厚のラムチョップはピスタチオソースに絡めて。ラムは188元のランチに+68元ミシュラン３ツ星シェフのジャン・ジョルジュはご存知でしょうか。彼は世界に27のレストランを有しますが、彼の名前を冠した店は、ＮＹと、こ…
崖っぷちOLのバーde婚カツ 第8回
～上海ジャピオン１２月１１日号より…
NEW OPEN 水タバコと日本料理 煙之坊
肉うどん（48元）や焼き蟹（78元）などの日本料理は、水タバコと意外によく合う水タバコ初トライ アトリエなどが集まる田子坊に、水タバコと日本料理を専門とする個性的な店がオープンした。 異なる文化が混在する同店は、日本…
今週もゴチになります ～金木川
ハーブの効いたクリーミーなソースにプリプリのクルマエビを絡めて頂く。食後はマカロンで決まり気軽にフレンチ＋和 浦東食品城の２階に店を構える「金木川」。ここでは、フレンチと日本料理を同時に楽しめるのだ。…
世界の昼コレ ～ LA STRADA PIZZAERIA
僕(シェフ・Ricky氏)、オーストラリア出身なんだけど、ピザが大好物なんだ。それが高じてか、いつの間にかイタリアン作っててね（笑）。 ここのピッツァは特別だよ！ なんてったて、窯はイタリアから輸入したし、林檎…
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