上海のグルメ
Pane e Vino
うちのシェフ自慢瑞金賓館のすぐ近くに佇む、クリーム色の外壁のイタリア料理店。イタリアン一筋30年、世界10カ国以上を巡り、国賓の舌をも魅了してきたアントニオシェフが自慢の腕を振るう。材料の90％はイタリア産、ピザ用の釜は…
日本料理 幸河
NEW OPEN古家の趣きある大広間で和を食す呉中路に１月８日開店木の質感と広々空間子ども連れでも安心 自然素材をふんだんに取り入れた、広々とした空間が自慢の日本料理店。特に２階にある掘りごたつ席…
ライスプディング
世界食卓紀行２８カ国目 中南米編 ペルー ～ライスプディング～ 材料【4人分】ご飯…茶碗１杯分、牛乳…300cc、コンデンスミルク（あれば）…大さじ5程度、砂糖…大さじ2～5（好みに合…
備長炭焼き鳥居酒屋 花紋
NEW OPEN焼き鳥と大正ロマンの香りに誘われて安順路に12月20日開店 しっぽり串焼き 決め手は備長炭 情緒漂う大正ロマンの店内でしっぽりと串焼きを楽しめるお店。 壁には暖かみのある手書きの文字が踊り…
魚介のマリネ セビーチェ
２７カ国目 中南米編 エクアドル ～魚介のマリネ セビーチェ～ 材料【4人分】お好きな魚介類（白身魚、エビ、イカ、タコなど）…200gほどタマネギ…１個トマト…１個レモン汁…１個分…
如果果凍 鶏蛋布丁味
マッチ売りの僕昼から何も食べずに残業突入。もう空腹で死にそうです。藁にもすがる思いで会社の冷蔵庫を空けると、そこにあるのはプリンゼリー「如果果凍」のみ。――やむなし。今日はこれで腹の虫を落ち着かせよう、とひとつ目をパクリ…
炭火焼 八剣伝
NEW OPEN日本でお世話になった、あの居酒屋が上海進出巨鹿路に１月３日開店元気をもらいに今宵もあの居酒屋へ「炭火焼・八剣伝」。その名を聞けばピーンと来る人も多いはず。そう、関西を中心に約３００店舗…
豚肉オレンジ煮 グリオッツ
世界食卓紀行２６カ国目 中南米編 ハイチ共和国 豚肉オレンジ煮 グリオッツ 材料【4人分】豚もも肉（orバラ肉）…600g、タマネギ…１個、100％オレンジジュース…200㏄、飾り用オレンジ…1／…
PAGE TOP